春季保肝话养生
文/谢云武 图/FOTOE CFP 编辑/张珩云
为什么传统中医强调“春养肝”？“肝火”是怎么引起的？哪些是肝火的症状表现？怎样能够清肝火？养肝要怎么做？北京中医药大学的谢云武老师为您提供一些简便易行的办法，轻轻松松学会清火，学会养肝。
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传统中医认为，自然界的四季与人的五脏六腑皆有关联，并把自然界的春之生、夏之长、秋之收、冬之藏与人的五脏功能相对应。也就是春应肝和胆，夏应心和小肠，秋应肺和大肠，冬应肾和膀胱，从而形成了天人相应的学说体系。
对于春之生，最早的文字记载是在《黄帝内经·四气调神大论篇》里：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣……以使春志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应也，养生之道也。”这段文字告诉我们：养生应更侧重于养护四时之生、长、收、藏的生时，也就是重视对与春季相应的脏腑——肝胆的养护。
何出此说？《黄帝内经·灵兰秘典论》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉”；“胆者，中正之官，决断出焉”。肝主谋虑，是说人的思想谋略都由肝的能力而决定。胆主决断是说人的判断是非的能力由胆的能力而决定，胆的这种决断能力被《黄帝内经》又定论为“余十一脏腑皆由胆所主”。形象地说，把人体比作一支军队，军队的行动都得在谋略之后，肝产生的谋略通过胆的决断(决策、命令)来下达到各战斗单位，才能形成行动和战果。肝胆可谓人体化生之源，人的饮食而入完全仰仗肝胆功能的正常升发与疏泻，才能令人生生不息，延年益寿。也如老百姓常说的：养肾就是养命，养肝就是养生。
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肝火如何形成的？
上火是人出现的温热燥烦的感觉，是人体内阴阳失调，阴津不足以抑制阳热造成的。肝火常因情志不遂，饮食起居，劳累失常而引发。
传统中医所说的情志是讲人有七情，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。因情志不遂导致的肝火，有生气郁闷久了形成的，也有因怒而气盛形成的，肝易生怒，怒则伤肝。平素气盛的人遇到不合己意时，往往忿忿不平，怒则气上，而易出现一些上火症状。在我们熟知的《三国演义》里面诸葛亮三气周瑜，周瑜气郁而怒死的故事，讲的就是易急易怒的危害，也见心平气和的重要。
饮食起居与劳累失常导致上火的常见原因有：饮食不合体质的、冬天常出汗的、过度辛辣的煎烤类食品摄入过多的、饮酒过量的、精神紧张压力大的、睡眠不足的、情绪不安的、桑拿过度的、性生活没有节制的、眼睛离不开屏幕的、劳累过度的等等。在春季，自然界阳气升发得快，如果再有上述不良生活习惯叠加其上，人就更容易出现上火的症状。
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其症状表现有口苦，耳鸣，头晕，头疼，颊肿；多眼屎，眼白易出现发红、发浑浊甚至黄；眼涨，眼干，眼疼等；胁肋下疼(也就是我们平常说的肋叉子疼)；甚至出现手掌赤红的西医学所说的“肝掌”。
调情志清肝火
消减引起肝上火的因素是清肝火的必要手段。对于亚健康人群，能通过饮食与起居调整的，最好不使用药物。对于症状严重，已经影响生活工作的病人，需要找到专业医生进行辨证论治。
肝一旦有问题，人的情绪先会有“郁”的表现，郁郁寡欢。郁久化热的话，人就容易激动、烦躁不安，甚至易急易怒。
所以，春季养肝，一要学会郁而发之，有不顺心的事儿，别闷在心里，要常找自己信任的亲朋好友“吐槽儿”，避免攒出毛病来再去调治；二要主动发现生活中的快乐，发现事物积极的一面，正如《素问·举痛论》中所说：“喜则气和志达，荣卫通利”，让自己心情愉快，可以防治百病；三要修炼心境，人生不如意十有八九，要让自己的心做主，不能受外界不利因素影响而变化，让境随心转而不是心随境转，要守住自己的心静，《素问·痹论》中说“静则神藏，躁则消亡”，也是说静的重要，佛陀倡导人觉悟智慧，言静以入定，定以生慧，更说明了静的重要。无论遇到多大的难事，人都应该学会看淡和放下。
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饮食调节清肝火
我们都知道，吃甜食可以缓解紧张，让自己开心，生出喜乐感觉来。出现气急的时候，吃一些甜的东西，就可以缓解肝脏的火“急”；而如果是出现肝受抑郁而不能抒发“憋屈”时，可以马上吃一些辛酸的东西来发散和清泻它，这样也可以缓解肝脏的郁“急”。以上是针对肝实的表现的方法，如果是肝虚，就得考虑因何而起，随症治之。
一般的肝火旺，可以选择绿豆50～100克煮水，烧开后改小火，趁绿豆水呈现澄清碧绿色的时候，将水倒出，泡菊花15克，代茶饮。如果出现汤色泛红，绿豆汤的清热解毒作用便大减了。
伴有便秘的肝火旺，可以选择生山楂30克、决明子30克，洗净，用开水冲泡在保温壶里，代茶饮。当然，服用这个也要控制摄入的量，否则收效也是一时。但要注意，平素胃怕凉、怕辛辣刺激的人，慎用山楂果肉以及山楂制品。
, 百拇医药 按摩穴位清肝火
在倡导绿色医疗的今天，没有比按摩穴位更环保的了。太冲穴，是人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴。原穴的含义有发源、原动力的意思，也就是说，肝脏所表现的个性和功能都可以从太冲穴找到形质。它位于足大趾与第二足趾之间的趾缝交点，往足背方向1.5厘米左右的地方，寻找结节感或者最痛点。用拇指或者用牙刷柄的尾部点按，注意吸气时不用力，待呼气时再用力，力度以能忍受疼痛为度。太冲穴在足部的反射区为胸部，通过对太冲穴按摩，可以疏解情绪，舒缓心胸的不适感。
足临泣穴为人体足少阳胆经上的主要穴位之一，在足第四与第五趾间的趾缝交点，往足背方向1厘米左右的地方，寻找最疼的点。用拇指或者用牙刷柄的尾部点按，注意吸气时不用力，待呼气时再用力，力度以能忍受疼痛为度。
需要注意的是，孕妇禁用此二穴。
, 百拇医药 养眼按摩养肝
治病不如防病，防病要先会养。人的肝脏鲜嫩饱满、质地柔弱，用《黄帝内经》里的话讲是 “满而不能实”的，因而具有“藏血”“藏精”的功能。如何利用和养护肝脏的“柔”，是每个关爱自己健康的人首要看重的。
“肝主目”，养眼就是在养肝。每天早晨醒来躺着，“先醒心、后睁眼”。即将双手搓热，摩搓脸和眼眶之后再睁眼。养眼就得少看电视、电脑，少看发光的东西，避免伤眼损肝。看书也要有节制，尤其忌躺着看书，这是中医所说，人卧则血归于肝，躺着看书易发生眼干和眼枯。另外，连续用眼不要超过一小时，需要长时间用眼的，要定时做眼保健操，“歇歇眼、望望远”，揉按眼眶。笔者在治疗青少年青光眼时发现一个重要穴位：在眉头的内下方，眼眶与鼻梁的夹角处，拨按会有疼痛感，甚至有向眼球后放射的痛感，便是这个穴，笔者给它起了一个名字“内攒竹穴”。这个穴以拨动后眼内放射性胀痛为准，由轻到重，循序渐进，持之以恒，便可保护视力。经常按、拨，既可以缓解眼睛疲劳，又可以预防眼睛近视，很多青少年的近视眼可用此方法来修复，大可不必乱花钱去求治近视眼，只需自己坚持按揉。
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按摩穴位是补救性保护眼睛，还要注意学会主动预防的方法，避免下面这些不良因素。人的眼睛不好主要与下面这些因素有关：生食五辛(五辛即葱、蒜、韭、香菜、芥；另一说是大蒜、青蒜、葱、韭、薤)、过热饮食、饮酒不已、数看日月(星光损人眼)、夜视星火(晚上看电脑、电视、手机等光之伤害同此)、夜读细书、抄写多年、雕镂细作、博弈不休(诸如网上游戏)、久处烟火(炒菜油烟、吸烟害眼)、泣泪过多、失血(献血、放血等)过多等等，这些严重的话会导致失明，且对肝脏损害极大。
调息摩腹养肝
调息养肝。南朝陶弘景的养生专著《养性延命录》说：“肝脏病者，眼疼愁忧不乐，呵(读作“科”)气出之”。唐朝孙思邈的《备急千金要方》说：“肝病者，用大呵三十遍，细呵十遍”。在运用的时候，做“呵”字的口型，由鼻子吸入，用嘴呼出。可以躺，可以站，可以坐。如果每天早晨起床后，找一个空气干净的地方，面向南方而站，头向左、右转向，深吸之后，再转到正位，用“呵”字口型吐出浊气，则更有益于肝脏。
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防过劳。《千金要方》说：“养性之道，常欲小劳，莫至疲极，强所不能堪也。”说的是肝乃疲极之本，肝主筋，过劳容易伤筋，筋连骨，肾主骨，筋骨疲劳之极，自然累及损害到脏腑。所以人不能过用体力，干过累的活儿，小劳才可以养身。锻炼身体也是同理。春季则宜选择踏青、赏花、歌唱，将身心融入大自然之中以增强心身健康。
调整作息习惯。传统中医认为胚胎发育的头两个月，便是肝胆的发育过程，因而诞生了时辰上配子时养肝，最好在晚上十一点之前躺下休息，否则容易伤肝。
摩腹养肝。每天餐后坚持摩腹和揉搓胁肋。摩腹是古人养生的重要手段之一，用手心贴住肚脐眼，顺时针摩腹，可以延年益寿。还可以，每天点按揉足三里穴，促进肝胃相合。
忌药食疗养肝
忌以药养肝。除了医学上治疗肝病需要用药以外，养肝最忌讳用药。用药养肝犹如饮鸩止渴，服用药物会加重肝脏代谢的负担，从而令易疲的肝脏难以恢复正常。人体的脏腑不能减负，也就不能修复。
饮食养肝。饮食性肝伤指食物毒性的慢性侵蚀积累，首要解决办法是减少肝胆的负荷，必须选择低蛋白、易消化的食物，不宜食用难消化的食物，如生猛海鲜、各类肉食、油炸食物、高胆固醇高蛋白的食物等等。有了肝病最好吃青、绿色的蔬菜食物，以减轻肝胆的负担。
清肝火和养肝的方法，既不难懂，也不难做，关键在于明理、重视和坚持。在传统中医的认识上，肝是一个主目视、生神、生智、化生五味的重要脏腑，倘若人没有了这个源头上的“生”力，则无神、失智，人生也就无精彩可言了。, 百拇医药