玫瑰养颜五方
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文/陈允斌 图/陈华琛 编辑/杨剑
春夏之交，是玫瑰盛开的季节，而色美味芬的玫瑰花，除了象征着美丽和爱情以外，还有很高的药用价值。早在2000多年前，中国古人就已经开始使用玫瑰花来治疗疾病，特别是在养颜方面，运用得非常广泛。养生专家陈允斌女士为您讲解，玫瑰养颜的秘方。
玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂。常食玫瑰制品，可以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。中国古代医书《本草正文》中介绍：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。”
玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用，主治跌打损伤、肝气胃痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油(也称“玫瑰露”)，可活化男性荷尔蒙，还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
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玫瑰花茶：疏肝理气
食补不只是吃饭，也包括喝的茶和饮料。春天最适合喝的花草茶就是玫瑰花泡的茶。
玫瑰能够理肝血、解肝郁，它可以调节我们肝脏气机升降功能。玫瑰花茶非常适合女性饮用。很多女性在经期来临前，情绪会变得不稳定，有时候暴躁易怒，有时候情绪低落，如果你在经期前一周每天喝玫瑰茶，就能缓解这种现象。月经期间，玫瑰花还能够起到理血的功效，对血的功能有很好的调节作用。其次，女性常喝玫瑰茶，还可以预防脸上长斑。
玫瑰不仅对女性有益，对一些有脂肪肝或者血脂高等问题的男性也很有帮助，因为这类问题也是由肝气压抑造成的。这类男性往往会有情绪低落的现象，经常感到自己的压力很大。在春天的时候，适时地喝一些玫瑰花泡的茶，可以很好地缓解不适情绪。
玫瑰花茶什么时间喝比较好呢？其实，它在一天的任何时间喝都可以。但如果说你是非常讲究养生细节的人，建议早上就开始喝。因为玫瑰花有一个醒脾的作用，它能用芳香的味道来唤醒脾的功能，让消化系统尽快地开始投入工作。
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用玫瑰花沏茶的时候要注意：尽量不要用新鲜的玫瑰花。因为新鲜的玫瑰花非常娇嫩，用开水去冲泡，就会破坏它的营养成分，所以新鲜的玫瑰花不要用来泡茶了，但可以把它当做食材，做成各种美味佳肴。
玫瑰豆腐：调肝明目
玫瑰花的吃法有很多种，可以做汤，可以做甜品，还可以做菜。在用玫瑰花做的菜品中，姨妈做的玫瑰豆腐是我的最爱。这道菜有调肝和明目的作用，很适合在春天吃。
1、把豆腐切成小方块，放开水锅里煮一下，去掉豆腥味，捞出来沥干；
2、炒锅放油烧热，先像普通做豆腐的方法一样，把豆腐烧一烧、炒一炒，然后把新鲜的玫瑰花瓣撒上去再翻炒几下，起锅。
这道菜的豆腐吃起来有淡淡的玫瑰花香味，非常可口。
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如果你很想吃这道菜，但是又没有新鲜的玫瑰花瓣，也可以用干的玫瑰花，只不过做之前要先用水稍微泡一泡，然后用泡过玫瑰的水来炖豆腐，最后再把玫瑰花瓣撒进去。
玫瑰糖：清补养颜
新鲜的玫瑰花里有很多水分，很容易发生腐烂。怎样才能长期保存呢？除了晒干的方法，还可以腌制成玫瑰糖来保存。
1、准备一个干净的、没沾过油的玻璃瓶子，把新鲜的玫瑰洗干净。
2、在瓶子里放上一层玫瑰花瓣，一层糖，再放一层花瓣，一层糖。放满一瓶，用力压实。
3、做好后放在阴凉的地方，腌制2～3个月，就变成玫瑰糖了。
食用的时候，取一勺玫瑰糖，加温开水调化了喝，这比干玫瑰泡的花茶香味更浓。
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玫瑰糖又香又甜，颜色好看，用来做点心很不错。它可以当作馅料，包糖包子，还可以当作果酱，抹在面包上吃。
玫瑰糖还有一个好处：家里如果谁摔跤了或是受伤了，在恢复期间，每天拿玫瑰糖水当茶喝，有活血化淤、止痛的作用。
玫瑰糖用白糖或是红糖来腌制都可以，白糖偏凉性，红糖偏温性。内热重的人，还可以用蜂蜜来腌制玫瑰花，有清凉、去肝火的作用。
对一般的女性来说，建议用红糖来腌制玫瑰花糖。我们都知道红糖对女性的好处，但红糖是生湿热的，吃多了红糖可能会上火。如果加了玫瑰花在里面，就不容易上火了，因为玫瑰花有清补的作用，可以清肝火。玫瑰花加红糖一起喝，不光有互补的作用，还有相互助力的作用。红糖是活血化淤的，玫瑰花是理气活血的，红糖偏于化淤，而玫瑰花偏于理气，一个散淤、一个行气，加在一起，效果更好。所以，女性如果在生理期之前和生理期期间，喝一些用红糖和玫瑰制成的玫瑰糖水，就能够缓解经期的不适和疼痛。
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同时，女性经常喝玫瑰花糖，还可以补血、养颜，令气色变好。建议在家里常备一瓶，一年四季都能用得上。
玫瑰精油：给皮肤“进补”
玫瑰芳香来自于玫瑰精油。玫瑰含有的芳香精油是最好的精油，每一滴都非常珍贵。可惜，玫瑰一旦放久了以后，精油成分就会挥发掉。
怎么样让玫瑰的精油成分可以长期保存呢？我的方法是自制玫瑰精油，效果不错，方法又很简单。
1、准备一瓶橄榄油，把新鲜采摘的玫瑰花瓣洗干净，晾干水分，泡到橄榄油里。
2、把泡好的精油放在室内阳光充足的地方，晒上一个星期，让它自然发酵。
经过日晒，玫瑰花瓣的颜色变浅，玫瑰精油就做好了，取回来放在阴凉的地方保存。这样制成的玫瑰精油，经过发酵作用，玫瑰的精华和橄榄油的精华融为一体。用它来护肤，犹如给皮肤“进补”，用完以后，皮肤会变得柔嫩滋润。
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玫瑰精油可以当作润肤油来用，也可以当作按摩油。晚上睡前，你可以把它涂在脸上，用热毛巾盖住全脸，热敷几分钟，就能快速地去除干纹。别忘了连嘴唇也涂上，它不含人工合成的化学成分，比普通润唇膏更天然，效果也更好。刮痧的时候，可以把玫瑰精油当作刮痧油，玫瑰有活血化淤的作用，可以帮助经络排毒。
如果想要充分地发挥玫瑰精油的功效，你可以尝试每天晚上用它做一次3分钟的面部排毒操。玫瑰的芳香和它活血化淤的作用，能增强排毒的效果。
面部排毒操是这样做的，首先把玫瑰精油涂满全脸，然后用两手在面部从上往下做下面几个动作：
1、用右手的拇指关节按揉印堂穴，也就是两眉之间的位置。这个动作能舒展眉间纹，还有安神的作用，可以缓解紧张的情绪。
2、用两手的拇指关节，沿着上眼眶，从内向外，一边刮，一边转圈压揉。然后，沿着下眼眶刮，也是从内向外，边刮边转圈压揉。这样能帮助眼睛排毒。
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3、用双手的食指关节，沿着两颊颧骨的下缘，也就是法令纹的位置，从内向外刮。这个动作能减轻法令纹，还能调理脾胃。
4、用双手的食指关节，用力压揉两颊的颊车穴，也就是咬肌的位置。如果你不知道咬肌在哪儿，可以用力咬牙，在脸颊上从嘴角到耳垂之间鼓起的地方就是，压下去会感觉到很酸痛。这个动作可以去除脸颊的浮肿，还有清胃热的作用。
5、用拇指和食指夹住下颌骨，从中间向耳朵的方向压捏。这样可以预防产生双下巴，还可以帮助肾脏排毒。
一定记住，每个动作都要沿着骨头的走向来做，贴着骨缘来按压，只有感觉到酸痛，效果才好。
玫瑰醋：护肤圣品
玫瑰花除了食用和制作精油外，还可以泡制玫瑰醋，这也是护肤的圣品。
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买一瓶白醋，把新鲜的玫瑰花瓣泡进去，泡两个星期就可以用了，醋中带有玫瑰的颜色和香味。
玫瑰醋可以长期保存，放在家中的橱柜里，只要避免阳光直晒，放好几年都不会变质。我家有两瓶保存5年的玫瑰醋，已经泡成了淡淡的粉红色。开瓶一闻，玫瑰的香味一点儿没变。
玫瑰醋是可以食用的，它适合拌凉菜，带有一点儿玫瑰的清香，别有风味。不过，玫瑰醋最好的用途是美容护肤。你可以用它自制一款美白淡斑的爽肤水。把玫瑰醋和清水按照1∶10的比例稀释，就变成玫瑰爽肤水了。这种爽肤水可以在洗脸后用来擦脸，或是用面膜纸浸透以后敷面膜。它有美白的作用，能淡化脸上的晒斑。
孝顺的女孩儿，可以用玫瑰醋做一个护手露，送给自己的妈妈。
把玫瑰醋用1∶1的比例稀释，灌进带喷嘴的瓶子里，放在洗手池边。每次洗完手以后，往手上喷一些，抹在手心和手背上，然后轻轻地拍干。
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妈妈们在家干家务、做饭，经常需要洗手，而手部皮肤接触清洗剂、肥皂、香皂这些碱性物质以后，皮肤会变得又干又粗糙。用玫瑰护手露，可以中和碱性，保护皮肤。每次洗手后坚持用一点儿，手部皮肤就能保持白嫩了。
值得注意的是，千万别用鲜花店出售的玫瑰花泡茶或者是做菜。因为观赏类的鲜花上，一般会喷洒保鲜剂。一定要选择自己在花盆里栽种的或者院子里新鲜开放的玫瑰花。
还要说明一点，花店卖的漂亮“玫瑰”，其实是月季花，真正的玫瑰一般是不做观赏用的。如果你采摘过玫瑰就知道，玫瑰一般是粉红色，并不像花店卖的“玫瑰”有那么多种颜色。大家在街边花园和公园看到的各种颜色的“玫瑰”花，大部分都是月季。其实月季的作用主要是活血调经，但养脾的作用不如玫瑰。
那么，对花粉过敏的人是不是就不能服用玫瑰花呢？这个不一定。很多花粉过敏的人是通过呼吸道吸入花粉，刺激呼吸道而引起的过敏反应，而玫瑰花则是通过消化道吃进去的。
当然，每一种食物都可能成为过敏原，不排除个别人可能对玫瑰中的其它成分过敏。可根据自己的情况试验一下，或是咨询医生。
总之，任何东西都不是适合所有人的，应根据自己的体质和情况来选择。, 百拇医药