大豆异黄酮：更年期妇女之友
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植物化合物之
隔壁李阿姨最近脾气突然变得很暴躁，一点小事就能激起她的怒火，整天对老伴嚷嚷，而且特别容易出汗，汗一上来就面部潮红。李阿姨很是烦恼，也知道这是更年期综合征，却不愿意去医院开药，说“医院给开的药都是激素”。后来，李阿姨的女儿给她买了一盒保健品，说可以缓解更年期症状。
这盒保健品就是大豆异黄酮。
上个世纪末，有研究发现中国、日本以及亚洲其他国家的乳腺癌发病率明显低于西方国家，这可能与东方女性摄入了更多的豆制品有关。而在1986年，美国科学家首次发现了大豆中可以抑制癌细胞的有效成分——大豆异黄酮，随后这一结果得到了美国FDA的认可，掀起了大豆异黄酮的研究热潮，使得大豆异黄酮在食品、保健、医药行业中得到越来越广泛的应用。
主要作用：
双向调节雌激素水平
大豆异黄酮确实可以缓解更年期症状，因为它是一种具有活性的植物雌激素，可以双向调节女性体内雌激素水平。当体内雌激素水平低时，大豆异黄酮显示出弱的雌激素活性，以增强体内雌激素水平；而当雌激素高时则显出抵抗作用，来降低体内雌激素水平。研究发现，如果更年期妇女每天食用45克大豆，或200克豆腐，那么其更年综合征发病率会降低40%。
除了能调节雌激素水平，大豆异黄酮还是一种很好的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，具有抗衰防癌的作用，可以有效抑制乳腺癌、肝癌、前列腺癌、皮肤癌等。另外，它还含有天然降血糖成分，可以保护胰腺组织，抑制胰岛素细胞的凋亡，对维持血糖稳定以及降低餐后血糖峰值都有较好的控制作用。大豆异黄酮还有助于降脂减肥，可以降低血液中“坏胆固醇”的量，防止动脉粥样硬化的发生，减少血栓形成，从而保护心脑血管。
日常补充来源：
温馨提示：
每日摄入量最多不超过120毫克
虽然科学界对大豆异黄酮已经进行了很多研究，但是其成分复杂，在体内的代谢也很复杂，再加上个体的差异性，其毒性及毒性机理尚未能完全被揭示。但是日常食用豆制品，按照说明服用保健食品，这些正常摄入对人体的伤害可以说几乎没有。
中国营养学会建议，我国绝经后妇女每天摄入大豆异黄酮55毫克，最多不要超过120毫克。对于其他人群则未做限定。
另一方面，相关保健食品的适宜人群包括更年期妇女、心血管病人群、骨质疏松患者、卵巢或子宫切除者。而孕妇、哺乳期妇女、青春发育前的儿童和婴幼儿则不宜食用。, 百拇医药(文 国家二级公共营养师 杨玉慧)