“富钙食品”总动员
钙对人体的重要性不言而喻，除了对骨骼起到强化作用外，它还广泛参与细胞生理活动和血压调节等重要作用。但人体不能自行合成钙元素，只能通过食物摄入。据报道，人体每天需要摄入1000毫克的钙才能满足生理需求。除了牛奶为最佳补钙食品外，不少植物性食物同样含丰富的钙元素，故对于无法通过喝牛奶来获取钙的人来说，只要经常吃这些“富钙食品”，同样能起到补钙效果。
羽衣甘蓝
这种菜叶类似于羽毛的甘蓝在欧美国家十分普遍(但我国很少种植这种蔬菜)。羽衣甘蓝平均每百克约含268毫克的钙，堪称为“高钙蔬菜”。
西兰花
西兰花在我国现已普遍种植，它是一种花椰菜类蔬菜。平均每百克西兰花约含86～110毫克的钙，故经常吃西兰花一样可起到补钙作用。
毛豆
毛豆即大豆未成熟的豆荚里剥出来的绿色豆子，它在我国江南被视为一种美味蔬菜。据悉，毛豆平均每百克约含钙98毫克。
青菜
这里说的“青菜”系指江浙沪一带普遍种植的“上海青”，非北方人所说的“小白菜”。如今，美国纽约、旧金山等大城市的超市里也有“上海青”供应(英文称之为Bok choy)且价格不菲。据国外最新报道，平均每百克青菜中约含74毫克的钙。
无花果
无花果属于水果中罕见的高钙品种之一，平均每百克无花果干果约含钙210毫克。
柑橘类水果
柑橘也是高钙食品，每只橘子含钙量为27～74毫克。
黄秋葵
黄秋葵(国外民间俗称“美人指”，Lady’s finger，又名“羊角豆”)原为欧美国家的一种常见蔬菜，近年来已引进到中国。平均每百克黄秋葵约含82毫克的钙。
白豆
白豆系国外传统食品之一，其形状犹如我国的蚕豆，但表皮为白色，故名“白豆”。白豆平均每百克约含钙126毫克。
豆腐
豆腐不仅在中、日、韩等东亚国家常见，现在不少欧美国家也引进了我国的豆腐加工技术。日本研究人员发现，豆腐平均每百克约含钙434毫克，是最价廉物美的“富钙食品”。
杏仁
杏仁为深受人们喜爱的一种坚果食品，同时也是一种天然补钙食品，每百克杏仁中约含钙265毫克。
除上述富含钙的植物性食品外，在动物性食品中，沙丁鱼为最佳补钙食品。科学分析证明，平均每百克沙丁鱼肉中约含钙371毫克，甚至超过牛奶的钙含量。, http://www.100md.com(徐铮奎)
羽衣甘蓝
这种菜叶类似于羽毛的甘蓝在欧美国家十分普遍(但我国很少种植这种蔬菜)。羽衣甘蓝平均每百克约含268毫克的钙，堪称为“高钙蔬菜”。
西兰花
西兰花在我国现已普遍种植，它是一种花椰菜类蔬菜。平均每百克西兰花约含86～110毫克的钙，故经常吃西兰花一样可起到补钙作用。
毛豆
毛豆即大豆未成熟的豆荚里剥出来的绿色豆子，它在我国江南被视为一种美味蔬菜。据悉，毛豆平均每百克约含钙98毫克。
青菜
这里说的“青菜”系指江浙沪一带普遍种植的“上海青”，非北方人所说的“小白菜”。如今，美国纽约、旧金山等大城市的超市里也有“上海青”供应(英文称之为Bok choy)且价格不菲。据国外最新报道，平均每百克青菜中约含74毫克的钙。
无花果
无花果属于水果中罕见的高钙品种之一，平均每百克无花果干果约含钙210毫克。
柑橘类水果
柑橘也是高钙食品，每只橘子含钙量为27～74毫克。
黄秋葵
黄秋葵(国外民间俗称“美人指”，Lady’s finger，又名“羊角豆”)原为欧美国家的一种常见蔬菜，近年来已引进到中国。平均每百克黄秋葵约含82毫克的钙。
白豆
白豆系国外传统食品之一，其形状犹如我国的蚕豆，但表皮为白色，故名“白豆”。白豆平均每百克约含钙126毫克。
豆腐
豆腐不仅在中、日、韩等东亚国家常见，现在不少欧美国家也引进了我国的豆腐加工技术。日本研究人员发现，豆腐平均每百克约含钙434毫克，是最价廉物美的“富钙食品”。
杏仁
杏仁为深受人们喜爱的一种坚果食品，同时也是一种天然补钙食品，每百克杏仁中约含钙265毫克。
除上述富含钙的植物性食品外，在动物性食品中，沙丁鱼为最佳补钙食品。科学分析证明，平均每百克沙丁鱼肉中约含钙371毫克，甚至超过牛奶的钙含量。, http://www.100md.com(徐铮奎)