冬吃萝卜赛人参，几种萝卜美味吃法让你远离疾病
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，今天就给大家送上萝卜的几种吃法，让萝卜为你的健康保驾护航，成为你餐桌上的一道美味。
白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省);
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做法：
1.鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量;
2.白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片;
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬;
4. 添入汤碗容量1.5倍的水;
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片;
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥;
白萝卜海带汤
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海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效;
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜;
做法：
1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝;
2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝;
3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
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白萝卜梨汤
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
原料：白萝卜、梨、冰糖
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮;
2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好;
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行;
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可;
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5、取汤饮用，果肉不要;
白萝卜羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
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3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。
4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
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把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
最后，再把白萝卜的食用搭配规律罗列一下：
1、相宜的
√白萝卜+牛肉=健脾消食;
√白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收;
√白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀;
2、相克的
×白萝卜+黑木耳=易得皮炎;
×白萝卜+人参=导致腹胀;
×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收。
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