养生新鲜报(2014.12.08)
“12小时饮食法”让减肥不需节食
美国有研究发现，若将一天内的进食时间限于12小时内，如早上8时至晚上8时，而在这12小时以外则禁食，便可达致减肥效果，更会减低患高胆固醇、糖尿病及痴肥的机会。
据介绍，美国索克生物研究所在《细胞代谢》期刊发表研究报告，研究员用400只老鼠进行实验，向两组老鼠喂食高脂肪食物，它们摄取的卡路里相同，但“12小时饮食法”的一组，较全日进食的一组更健康及更瘦。若为不限时进食的老鼠进行“12小时饮食法”，数天后它们的体重便下降5%，反映进食时间影响身体储存还有燃烧脂肪。
此外，研究还显示，每天的“12小时”不必局限在同一时段，例如在周末可改为下午1时至凌晨1时。
老人常吃豆豉有益预防脑血栓
豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，其香气使人增加食欲，促进吸收。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
老年人常吃豆豉，有助预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效预防脑血栓形成，对改善大脑的血流量和防治老年痴呆症也很有效果。
(裴音)
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据介绍，美国索克生物研究所在《细胞代谢》期刊发表研究报告，研究员用400只老鼠进行实验，向两组老鼠喂食高脂肪食物，它们摄取的卡路里相同，但“12小时饮食法”的一组，较全日进食的一组更健康及更瘦。若为不限时进食的老鼠进行“12小时饮食法”，数天后它们的体重便下降5%，反映进食时间影响身体储存还有燃烧脂肪。
此外，研究还显示，每天的“12小时”不必局限在同一时段，例如在周末可改为下午1时至凌晨1时。
老人常吃豆豉有益预防脑血栓
豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质，其香气使人增加食欲，促进吸收。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
老年人常吃豆豉，有助预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效预防脑血栓形成，对改善大脑的血流量和防治老年痴呆症也很有效果。
(裴音)