来一杯高粱酒
高粱酒是在人体消化道中呈碱性的饮品，其养生保健治病作用也深受人们欢迎。高粱酒有利于人体对脂肪酸、蛋白质等高热量胆固醇食物的消化和吸收，并具有活血、通脉、防止心肌梗塞、助消化、降低血脂等功能。饮用高粱酒，特别是红高粱酒，还可以改善肾和肝的供血状态，对预防老年痴呆症，以及治疗气血两亏、脑贫血等疾病都有很好的疗效。
预防心脑血管病
高粱酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低血压中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。高粱酒中的多酚还能抑制血小板的凝聚，防治血栓的形成。据美国医学研究会统计表明，喜欢饮用高粱酒的法国人、意大利人心脏病死亡率都比较低。
对乳腺癌的防治
美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现，桑葚、花生、高粱皮中抗癌活力非常强，通过试验还发现，高粱酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，而雌激素与乳腺癌的发病有关。
预防老年痴呆
适量饮用高粱酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。因为适量饮用高粱酒将促使大脑内产生一定量的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。肥胖症患者适量饮用高粱酒，可以保持旺盛的精力，保持大脑兴奋，增强记忆力，又能减少老年性痴呆症的发生。, 百拇医药(文 主任医师 曹元成)
预防心脑血管病
高粱酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低血压中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。高粱酒中的多酚还能抑制血小板的凝聚，防治血栓的形成。据美国医学研究会统计表明，喜欢饮用高粱酒的法国人、意大利人心脏病死亡率都比较低。
对乳腺癌的防治
美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现，桑葚、花生、高粱皮中抗癌活力非常强，通过试验还发现，高粱酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质，它能够抗雌激素，而雌激素与乳腺癌的发病有关。
预防老年痴呆
适量饮用高粱酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。因为适量饮用高粱酒将促使大脑内产生一定量的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。肥胖症患者适量饮用高粱酒，可以保持旺盛的精力，保持大脑兴奋，增强记忆力，又能减少老年性痴呆症的发生。, 百拇医药(文 主任医师 曹元成)