能吃“死”人的12种常见食物
这些常见食物都含有较高的有毒成分,容易使人发生食物中毒,严重时危害生命。除了发芽的土豆,你还知道哪些?快来看看吧。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG22B5S400038.jpg)
这12种常见食物要当心
都含有较高的有毒成分,容易使人发生食物中毒,严重时危害生命。除了发芽的土豆,你还知道哪些?快来看看吧。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2445S400038.jpg)
发芽的土豆
马铃薯其致毒成分为龙葵素,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒,发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2665S400038.jpg)
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青西红柿
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG27T5S400038.JPG)
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG28U5S400038.jpg)
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2CH5S400038.jpg)
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腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2EF5S400038.jpg)
胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2GD5S400038.jpg)
烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2I15S400038.jpg)
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发霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2JF5S400038.jpg)
棕色芯的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2KP5S400038.jpg)
新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2M65S400038.jpg)
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AOVMD5S400038.jpg)
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。, 百拇医药
![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG22B5S400038.jpg)
这12种常见食物要当心
都含有较高的有毒成分,容易使人发生食物中毒,严重时危害生命。除了发芽的土豆,你还知道哪些?快来看看吧。
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发芽的土豆
马铃薯其致毒成分为龙葵素,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒,发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
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青西红柿
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG28U5S400038.jpg)
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
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腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
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胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2GD5S400038.jpg)
烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
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发霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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棕色芯的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AG2M65S400038.jpg)
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
![](/images/site/netease/photo/0038/2015-04-14/AN6AOVMD5S400038.jpg)
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。, 百拇医药