《中餐基础刀工与食材处理》(杨桃文化).pdf

http://www.100md.com 2015年6月25日

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    中文名: 中餐基础刀工与食材处理

    作者:杨桃文化

    资源格式:PDF

    出版社:杨桃文化

    书号:7-80503-280-7/J-280

    发行时间:2000年

    地区:台湾

    语言:繁体中文

    中餐基础刀工与食材处理 简介:

    中餐基础刀工与食材处理 :

    《中餐基础刀工与食材处理》介绍了一些中餐的刀工还有食材的基本处理方法，简单易懂，可供广大读者学习使用。

    中餐基础刀工与食材处理

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