红枣怎么吃 效果最好
北京中医药大学翟华强教授
大枣对身体有很多补益作用，民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，是益气、养血、安神的保健佳品。但大枣怎么吃最有功效？另外大枣有其独特的药性，如果不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。
红枣药效
大枣全国各地广为栽培，栽培品种甚多。其味甘而性温，主入脾、胃经。具有补中益气、养血安神、缓和药性之功。
主治病症
大枣有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白细胞、抗过敏等作用，可用于慢性肝病，防癌及高血压、高血脂的预防，也可用于病后体虚患者。
哪些人适合吃枣？
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大枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，一年四季都可吃。它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。是益气、养血、安神的保健佳品，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。大枣每天的常用量为6至15克，或是每天3到5颗。平常人们说的日食仨枣是有道理的。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用，且具有一定的抑癌、抗过敏作用，不仅是养生保健的佳品，也可以作为护肤美颜的佳品。
大枣最适用于中气不足、脾虚食少，乏力便溏，血虚萎黄、妇女脏躁之患者。
食疗
大枣咋吃功效好？
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大枣其味甘甜，可与多种药材、食材搭配，为粥、为菜、煲汤、炖肉、酒浸均可。
产妇及年老体弱者食用可取其滋补气血、增强体质、延缓衰老之功。
夏令炎热，大枣与荷叶同煮可利气消暑，具体量一般是3枚大枣搭配1片荷叶即可。
从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用大枣煮汤代茶，能安神，增进食欲。以大枣煎汤代茶可免除失眠之苦。
与党参同用，用于病后躯体虚弱，面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，失眠健忘，头晕目眩等症状者。
与芹菜共煮，可用于高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗。
这些人不宜吃枣
作为药食同源品种之一，应该说合理、适量食用大枣对人体有益无害。但大枣助湿生热，令人中满，故湿盛脘腹胀满，食积虫积，龋齿作痛，以及痰热咳嗽者均应忌服。
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爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补。
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
医生提醒 枣核卡食道 别用土办法
北京朝阳医院耳鼻咽喉头颈外科 夏菲
枣粽子虽然好吃，但也容易卡核。刚刚过去的端午节，医院接连收治了一些因吃枣粽子卡枣核的患者，以老年患者为主。
卡枣核多因患者匆忙进食、进食时谈笑，未来得及咀嚼就开始吞咽引起。卡异物后患者会感觉咽部、颈部、胸骨后疼痛难忍，吞咽困难。大多捂着喉部、流着口水来医院就诊，个别伴有呼吸困难，有继发感染的患者，可伴有发热。
, 百拇医药
患者们卡异物时往往强行吞咽食物，大口吞咽饭团希望能把异物“带下去”，殊不知，这样的方法很容易让异物越陷越深。
我们的食道有三个生理性狭窄，第一狭窄位于食道入口处；第二狭窄位于左支气管跨越食道的部位，由主动脉弓从其左侧穿过和左支气管从食道前方越过而形成；第三狭窄位于食管穿过膈的食管裂孔处。卡在狭窄的位置，枣核两端尖刺就更容易划伤食管壁，甚至刺破食管壁，进而刺伤或刺破周围邻近组织、血管，可造成食管破裂或食管气管瘘，纵隔气肿、脓肿等一系列并发症，死亡率极高。发生这类严重并发症常具备两个特点：一是异物为不规则尖锐物，二是患者误食异物后强行吞咽食物。
所以出现食道异物别用“土办法”，不要吃饭团、馒头、含纤维素的食物等。一旦误食枣核，正确的做法是应马上停止进食，立即前往医院就诊，越早越好，这样枣核更容易取出，并发症的发生率也就越低。, http://www.100md.com
大枣对身体有很多补益作用，民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，是益气、养血、安神的保健佳品。但大枣怎么吃最有功效？另外大枣有其独特的药性，如果不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。
红枣药效
大枣全国各地广为栽培，栽培品种甚多。其味甘而性温，主入脾、胃经。具有补中益气、养血安神、缓和药性之功。
主治病症
大枣有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白细胞、抗过敏等作用，可用于慢性肝病，防癌及高血压、高血脂的预防，也可用于病后体虚患者。
哪些人适合吃枣？
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大枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，一年四季都可吃。它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。是益气、养血、安神的保健佳品，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。大枣每天的常用量为6至15克，或是每天3到5颗。平常人们说的日食仨枣是有道理的。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用，且具有一定的抑癌、抗过敏作用，不仅是养生保健的佳品，也可以作为护肤美颜的佳品。
大枣最适用于中气不足、脾虚食少，乏力便溏，血虚萎黄、妇女脏躁之患者。
食疗
大枣咋吃功效好？
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大枣其味甘甜，可与多种药材、食材搭配，为粥、为菜、煲汤、炖肉、酒浸均可。
产妇及年老体弱者食用可取其滋补气血、增强体质、延缓衰老之功。
夏令炎热，大枣与荷叶同煮可利气消暑，具体量一般是3枚大枣搭配1片荷叶即可。
从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用大枣煮汤代茶，能安神，增进食欲。以大枣煎汤代茶可免除失眠之苦。
与党参同用，用于病后躯体虚弱，面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，失眠健忘，头晕目眩等症状者。
与芹菜共煮，可用于高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗。
这些人不宜吃枣
作为药食同源品种之一，应该说合理、适量食用大枣对人体有益无害。但大枣助湿生热，令人中满，故湿盛脘腹胀满，食积虫积，龋齿作痛，以及痰热咳嗽者均应忌服。
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爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补。
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
医生提醒 枣核卡食道 别用土办法
北京朝阳医院耳鼻咽喉头颈外科 夏菲
枣粽子虽然好吃，但也容易卡核。刚刚过去的端午节，医院接连收治了一些因吃枣粽子卡枣核的患者，以老年患者为主。
卡枣核多因患者匆忙进食、进食时谈笑，未来得及咀嚼就开始吞咽引起。卡异物后患者会感觉咽部、颈部、胸骨后疼痛难忍，吞咽困难。大多捂着喉部、流着口水来医院就诊，个别伴有呼吸困难，有继发感染的患者，可伴有发热。
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患者们卡异物时往往强行吞咽食物，大口吞咽饭团希望能把异物“带下去”，殊不知，这样的方法很容易让异物越陷越深。
我们的食道有三个生理性狭窄，第一狭窄位于食道入口处；第二狭窄位于左支气管跨越食道的部位，由主动脉弓从其左侧穿过和左支气管从食道前方越过而形成；第三狭窄位于食管穿过膈的食管裂孔处。卡在狭窄的位置，枣核两端尖刺就更容易划伤食管壁，甚至刺破食管壁，进而刺伤或刺破周围邻近组织、血管，可造成食管破裂或食管气管瘘，纵隔气肿、脓肿等一系列并发症，死亡率极高。发生这类严重并发症常具备两个特点：一是异物为不规则尖锐物，二是患者误食异物后强行吞咽食物。
所以出现食道异物别用“土办法”，不要吃饭团、馒头、含纤维素的食物等。一旦误食枣核，正确的做法是应马上停止进食，立即前往医院就诊，越早越好，这样枣核更容易取出，并发症的发生率也就越低。, http://www.100md.com