百花盛开入药香(十四) 丝瓜花 百合花
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丝瓜花 又名天罗花、绵瓜花，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的花蕾，每年夏季，从叶腋抽花茎，开出黄色或淡黄色的花朵，煞是好看。有诗曰：“一帘夏雨冲瓜蔓，满架金黄丝瓜花。”
每年夏季采集花蕾或初开的花朵，阴干即为药用丝瓜花。据测定，丝瓜花中含有谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素、赖氨酸，丙氨酸等成分。丝瓜花性寒，味甘微苦，具有清热解毒的功效，常用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、疔疮、痔疮等证。《滇南本草》载：丝瓜花“清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火。”常用方：治肺热咳嗽，喘急气促：丝瓜花15克，加入适量蜂蜜，水煎服；治红肿热毒疮、痔疮：丝瓜花15克，铧头草15克，生用捣烂涂敷于患处；治外伤出血：丝瓜花、秋葵叶各等份，晒干研为细粉，加冰片少许，同研末，涂于出血处，外用消毒纱布包扎压迫以利于止血。
丝瓜不仅花可药用，其茎(丝瓜藤)、茎中汁(天萝水)、叶、瓜蒂、果皮、老瓜内的纤维(丝瓜络)、根及种子(丝瓜子)均可入药。丝瓜藤含皂苷，有舒筋活血、健脾杀虫之功效，现代药理研究表明，其还有止咳祛痰、抗菌的作用；取丝瓜茎切断，插入瓶中一昼夜，即得天萝水，其可消痰火、清热解毒，用于治疗单双乳蛾、肺痈、肺痨等证；丝瓜叶可清热解毒，治痈疽、疔疮、疮癣、水火烫伤等；丝瓜蒂治咽喉肿痛、小儿痘疹；丝瓜皮治疔疮、坐板疮；丝瓜络可通经活络、清热化痰，治疗胸胁疼痛、肺热痰咳、妇女闭经、乳汁不通等证；丝瓜根活血、通络、消肿；丝瓜子利水、除热，治肢面浮肿、肠风、痔漏等证。
百合花 又名番韭、山丹，是百合科百合属多年生草本球根植物。百合花端庄淡雅，植株挺立，叶似翠竹，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，且散出隐隐幽香，每年5～7月开花，花瓣向外翻卷，故有“卷丹”美名，亦有“云裳仙子”的美称。南宋诗人陆游咏百合花曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。”
百合花性微寒平，味甘微苦，含有蛋白质、糖、磷、铁及多种微量元素，具有润肺、清火、安神的功效，用于治疗眩晕、咳嗽、夜寐不安、天疱湿疹等证。《本草正义》载：“百合之花，夜合朝开，以治肝火上浮，夜不能寐，甚有捷效，不仅取其夜合之义，盖甘凉泄降，固有以靖浮阳而清虚火也。”常用方，治老弱虚晕，有痰有火，头目昏晕：百合花三朵，皂角子七个(微焙)，与蜜同煎服，亦可入砂糖同煎；百合花茶：泡茶时，每次取百合花2~3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里极好的解暑饮品；治小儿天疱湿疮：百合花晒干研末，用菜子油调匀，涂于患处。注意：肺有风邪者忌用。
百合鳞茎的鳞叶亦食亦药，具有补中益气、润肺止咳、清心安神、滋养强壮的功效，用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、脚气浮肿等证。现代医学研究证实，百合花所含的秋水仙碱等多种生物碱，具有抗癌作用；动物药理实验表明，其对癌细胞有抑制作用。百合食用可做粥、煮汤，烹制多种菜肴，制作美味药膳，对滋补身体大有裨益，还具有美容功效。