春吃菠菜益处多
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■ 科学饮食
春天的菠菜最为鲜嫩，而菠菜有极高的营养价值您知道吗？ 今天就给大家介绍一下菠菜都有哪些营养。
◆通肠导便、防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维， 具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌， 帮助消化。 对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
◆促进生长发育、 增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素， 在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康， 增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
◆保障营养、增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、 维生素E等有益成分， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
◆促进人体新陈代谢 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
◆清洁皮肤、抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用， 既抗衰老又能增强青春活力。 我国民间以菠菜捣烂取汁， 每周洗脸数次， 连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
(家庭医生在线)