春季餐桌别少了时令四宝
■ 科学饮食
□李晓丽(国家二级公共营养师)
中医认为，春天是升发的季节，加上气候比较干燥，饮食上更需注意合理的搭配和调理。
在春季的餐桌上，我们也要顺应自然，多吃一些应时应季的蔬果， 既给餐桌增加了色彩，又可以保证我们的健康。
以下春季时令“四宝”，您不妨多吃点儿：
◆菠菜 中医认为菠菜性甘凉，具有清热解毒、去除春燥的功效。春天的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口；最重要的是它富含叶酸、VC、膳食纤维、植物化学物质等。 吃菠菜最好不去根，菠菜连根吃，营养会翻倍。
◆韭菜 一年中属春天的韭菜味儿最正，口感好。 春季气候冷暖不一，需要保养阳气。 而韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，有天然“伟哥”之称。
◆芽菜 春日食春芽。 芽菜为春季之当令菜，营养丰富，蕴含旺盛的生命力，常吃芽菜，会清洁体内环境，为生命增添助力。如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、绿豆芽、黑豆芽、萝卜芽、西兰花苗、苜蓿芽、油葵苗、小麦苗等。
◆樱桃 现在正是吃樱桃的季节。 樱桃性温，味甘微酸，红润多汁，具有补中益气，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风寒。 需注意的是，阴虚火旺者应少食，用草莓来代替，也是很不错的选择。 (新浪网)
□李晓丽(国家二级公共营养师)
中医认为，春天是升发的季节，加上气候比较干燥，饮食上更需注意合理的搭配和调理。
在春季的餐桌上，我们也要顺应自然，多吃一些应时应季的蔬果， 既给餐桌增加了色彩，又可以保证我们的健康。
以下春季时令“四宝”，您不妨多吃点儿：
◆菠菜 中医认为菠菜性甘凉，具有清热解毒、去除春燥的功效。春天的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口；最重要的是它富含叶酸、VC、膳食纤维、植物化学物质等。 吃菠菜最好不去根，菠菜连根吃，营养会翻倍。
◆韭菜 一年中属春天的韭菜味儿最正，口感好。 春季气候冷暖不一，需要保养阳气。 而韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，有天然“伟哥”之称。
◆芽菜 春日食春芽。 芽菜为春季之当令菜，营养丰富，蕴含旺盛的生命力，常吃芽菜，会清洁体内环境，为生命增添助力。如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、绿豆芽、黑豆芽、萝卜芽、西兰花苗、苜蓿芽、油葵苗、小麦苗等。
◆樱桃 现在正是吃樱桃的季节。 樱桃性温，味甘微酸，红润多汁，具有补中益气，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风寒。 需注意的是，阴虚火旺者应少食，用草莓来代替，也是很不错的选择。 (新浪网)