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李时珍为蛇写传
http://www.100md.com 2016年4月11日 医药经济报
     广东人爱吃出了名,天上飞的、地上跑的、水里游的,什么都敢吃,蛇馔就是其中一道美味。盐焗蛇、凉拌蛇皮、蛇血焗饭、川贝炖蛇胆、蛇火锅等等,无不令人垂涎三尺。中医认为,蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾,而且,蛇的全身都是宝,蛇皮养颜,蛇肉蛇骨活血,蛇胆清热养目。李时珍的《本草纲目》亦有“南人嗜蛇”的说法,不仅如此,民间还流传着李时珍深入调查白花蛇的故事。

    石楠藤处捉蕲蛇

    蕲州产的白花蛇是一味名贵中药材,有祛风通络、定痉止痛的作用,但误用蕲蛇会发生中毒现象。为了弄清真蕲蛇的样子,有一天,李时珍来到蕲州北面的龙峰山,跟着当地捕蛇人上山捕蛇。只听捕蛇人一面唱着歌,一面寻找蕲蛇的踪迹。

    传说蕲蛇喜欢吃石楠藤的叶子,所以有石楠藤的地方,就可能有白花蛇出没。于是,李时珍就跟着捕蛇人到处寻找石楠藤。捕蛇人发现蕲蛇后,捕捉的方法也很奇特。他们先从地上抓起一把土,对准蕲蛇撒去,不一会,蕲蛇像是吃了迷魂药一般,立刻盘成一团。捕蛇人先用铁叉压住蛇头,然后把蛇吊在树上,用刀剖腹,挖出内脏,再将蛇身卷起放在竹篓里,手法干净利落。

    细心分辨兴国蛇与蕲蛇

    李时珍在一旁看得清清楚楚,发现蕲蛇的头是三角形,口里有四颗毒牙,腹部有黑色斑纹,和一般无毒蛇大不相同。由于蕲蛇是名贵药材,历代官吏都以向皇帝进贡为借口,挨户摊派,逼着群众上山捕捉。但因为蕲蛇“其走如飞,牙利而毒”,一旦伤人,极易送命,很多人便从蛇贩子那里买来交差。

    李时珍发现蛇贩子卖的白花蛇与蕲州当地捉的白花蛇有些差异,便留心察辨,调查后方知贩子手中的白花蛇是从江西兴国县山区逮的,那个地方的蛇以小虫及鼠类为主食,没有毒。李时珍经过比较发现,两种蛇都是“黑质而白章”,但蕲州蛇肋下有24个斜方格,且比兴国蛇稍短小;蕲州蛇死不闭眼,兴国蛇死即瞑目;兴国蛇虽有除风湿和除筋骨痛的效果,但远不及蕲州蛇的效果好。此外,兴国蛇遍布全国,产量大,而蕲州蛇仅产蕲州,外地很少见到。李时珍便把这些鉴别要点写成了《蕲蛇传》,方便后世医生的临床应用,同时避免因大量误用“蕲蛇”而发生中毒现象。

    (罗瑜)