自制消暑乌梅酱
俗话说“过夏无病三分虚”。夏季里，人们常有疲乏无力、食欲不振、心悸气短、烦躁失眠、胸闷头痛、口苦口渴、大便不通畅等症状，这与暑热耗气伤津，致脾气虚弱有关。中医认为，酸味食物多能生津止渴，又能收敛，可以避免津气耗散太多；甘味食物具有补气益阴作用。因此，夏季养生最宜多吃具有酸甜味道的食物，乌梅酱就是一款适合老人夏季消暑的养生之品。
做法：将500克乌梅蒸烂去核，每50克梅肉加盐1.5克，干紫苏叶5克，干姜丝1克，甘草1.5克，搅匀，放在太阳下曝晒，待晒到红黑色时收起，或加饴糖调匀，密封。每次取汤匙用温水调服成解暑渴。
功效：乌梅味酸，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺涩肠，清凉解暑，生津止渴之功效。《本草经疏》曰：“热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。”但要注意，感冒发热、咳嗽痰多、胸膈胀闷之人忌食；菌痢、肠炎初期患者忌食。, 百拇医药(郭旭光)
做法：将500克乌梅蒸烂去核，每50克梅肉加盐1.5克，干紫苏叶5克，干姜丝1克，甘草1.5克，搅匀，放在太阳下曝晒，待晒到红黑色时收起，或加饴糖调匀，密封。每次取汤匙用温水调服成解暑渴。
功效：乌梅味酸，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺涩肠，清凉解暑，生津止渴之功效。《本草经疏》曰：“热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。”但要注意，感冒发热、咳嗽痰多、胸膈胀闷之人忌食；菌痢、肠炎初期患者忌食。, 百拇医药(郭旭光)