初秋水果各有“绝招”
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■ 科学饮食
□受访专家：中国营养联盟高级营养讲师徐静 夏末秋初， 各种水果琳琅满目。 但这些水果都有哪些营养？ 为此，记者采访了中国营养联盟高级营养讲师徐静。
◆猕猴桃富含维C 猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一。 维生素K也很丰富，有益于凝血功能、骨骼健康。 腹泻时要少吃，猕猴桃籽不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，加重腹泻症状。
◆葡萄抗氧化 葡萄酸甜爽口， 果汁充沛。花青素和白藜芦醇含量丰富，能抗氧化。常吃葡萄还益气补血，利尿消肿， 但葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
◆火龙果防便秘 火龙果含有大量维生素C和水溶性膳食纤维，芝麻状种子能促进消化。 内层果皮中的甜菜红素可抗氧化。 但经常腹泻等寒性体质者不宜多吃。
◆秋梨清心润肺 梨子果肉鲜嫩多汁，是“天然矿泉水”， 有助于清心降火、清热解毒。 可生吃、榨汁、炖煮或熬膏。
◆芒果护眼明目 芒果肉多味甜， 风味独特。 富含维生素B6，B6对神经系统和大脑的正常运作十分重要。 还富含类胡萝卜素，在体内转化为维生素A，护眼明目。
◆无花果健胃清肠 无花果含多种氨基酸、维生素、矿物质和有机酸，帮助消化，促进食欲。 又含有膳食纤维，通肠润便。
◆杨桃利尿促消化 杨桃果汁充沛， 清热生津，利尿解毒。 富含的草酸、柠檬酸等营养素能提高胃液酸度， 促消化。 但杨桃性偏寒，过量食用易致脾胃湿寒，影响食物消化吸收， 不宜冷藏或加冰后食用。
(生命时报)