天天吃枸杞，保健一身轻
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中药泡茶，看似是茶，但毕竟是药，需对症使用。除非这个药的药性很轻，比较平和，可药食通用。而枸杞就是这样一味性味甘平的中药，可以作食疗长期服用。
枸杞全身是宝，根、茎、花、果都可利用。苏东坡在《小圃枸杞》一诗中说：“根茎与花实，收拾无弃物”，李时珍在《本草纲目》中也记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”下面为大家介绍枸杞子和枸杞叶的常用保健食法。
久服轻身枸杞子
枸杞子性平、味甘，入肝、肾经，具有滋肾、润肺、生精、益气的功效，侧重补肝肾之阴，一年四季均可服用。但特别潮湿闷热的夏天，吃了容易助湿，要慎用。如果单纯为了滋补身体、保健养生，可以直接干嚼服食。除了生吃，枸杞子还可以泡水代茶饮，或是煲粥、煲汤，做甜品。
不过，食用枸杞子滋补身体，要长期服用才有效。《本草纲目》记载：“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿，久服，坚筋骨，轻身不老。”里面明确提到，“轻身不老”的前提是“久服”，必须要长期坚持，才能对身体有所改善。
烹饪法：久煮效果差
食用枸杞子时，不要长时间清洗，以免有效成分流失。其次，在煲汤或烹调药膳时，也不要长时间地煎煮枸杞子，应在汤、粥将熟时放入枸杞子。炒菜时，则事先将枸杞子用温水泡发，菜即将出锅时放入，略微翻炒下即可。这样才能保证枸杞子的有效成分不会流失。
注意：
凡有外邪实热、感冒发烧、脾虚有湿、泄泻者忌服枸杞子。
上品佳肴枸杞叶
枸杞叶又名地仙苗、枸杞尖、天精草、枸杞头等，性味苦甘、凉，入心、肺、脾、肾四经。其营养价值不比枸杞子低，汉代《神农本草经》将枸杞叶列为上品，有“冬采根，春夏采叶，秋采茎实”的记载。
传统中医认为，枸杞叶具有除风、补益筋骨、去虚劳、明目等功效。《太平圣惠方》用枸杞叶、车前草各60g，煮至皱缩使汁出，轻压取汁点眼，可以治疗双眼酸涩疼痛，一般连续使用3～5次即可见效。《滇南本草》用枸杞叶做菜，同鸡蛋炒食，治疗妇女带下色白。如今枸杞叶的最常用做法是拿来当绿叶蔬菜，与肉或鸡蛋搭配做菜、滚汤均可。
美食谱：枸杞叶猪肝汤
猪肝洗净、切薄片，加淀粉、料酒、酱油腌制5分钟。枸杞叶洗净备用。锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开。水沸腾后加入枸杞叶，煮沸后放入猪肝，再煮沸1分钟，调味即可。, http://www.100md.com(黄骅)