鱼腥草
鱼腥草是—种常见的野菜，相传是越王勾践发现。
当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重，假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国变得强大起来。勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和百姓共渡难关，勾践亲自翻山越岭，四处寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。这种挽救越国百姓的野菜，因为它的新鲜叶子中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草又名臭菜、侧耳根，草药来源为三白草科植物蕺菜的地上部分。味辛，性微寒，归肺经，可清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。常用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，近年来在临床应用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本品又有利尿作用，故可用于尿路感染、尿频涩痛。鱼腥草还可用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。 (福建 林毅蓉)
当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重，假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国变得强大起来。勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和百姓共渡难关，勾践亲自翻山越岭，四处寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。这种挽救越国百姓的野菜，因为它的新鲜叶子中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草又名臭菜、侧耳根，草药来源为三白草科植物蕺菜的地上部分。味辛，性微寒，归肺经，可清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。常用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，近年来在临床应用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本品又有利尿作用，故可用于尿路感染、尿频涩痛。鱼腥草还可用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。 (福建 林毅蓉)