冬进补，巧识阿胶
在传统医学中，阿胶与人参、鹿茸合称“中药三宝”。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮浓缩而成，古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶，这也是阿胶得名之由来。
阿胶常用于血虚、萎黄、心烦不眠、肌萎无力、肺燥咳嗽、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。冬季是阿胶进补的最佳时期，但市面上的阿胶真真假假，新闻上曝光的假胶也让消费者不知如何选择。因此，懂点阿胶的鉴别方法，利己又利消费者。
辨外观
真品阿胶呈黄透如琥珀色，或光黑如莹漆，质硬而脆，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏天也不湿软，无异常臭味；用胶块拍打桌面，即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物；气清香，味微咸。伪品则色暗无光，质硬不易破碎，不透明，断面不光滑，气微腥，外形不光滑，不平整，有粘性，夏季容易软化，用火烧会散发出刺鼻臭味。
查防伪码
要鉴别所购买阿胶的真伪，防伪系统查询最直接有效。购买时可刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。
看包装
正宗的阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。
试试溶化性
正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。劣质阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。 (副主任医师 博恩)
阿胶常用于血虚、萎黄、心烦不眠、肌萎无力、肺燥咳嗽、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症。冬季是阿胶进补的最佳时期，但市面上的阿胶真真假假，新闻上曝光的假胶也让消费者不知如何选择。因此，懂点阿胶的鉴别方法，利己又利消费者。
辨外观
真品阿胶呈黄透如琥珀色，或光黑如莹漆，质硬而脆，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏天也不湿软，无异常臭味；用胶块拍打桌面，即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物；气清香，味微咸。伪品则色暗无光，质硬不易破碎，不透明，断面不光滑，气微腥，外形不光滑，不平整，有粘性，夏季容易软化，用火烧会散发出刺鼻臭味。
查防伪码
要鉴别所购买阿胶的真伪，防伪系统查询最直接有效。购买时可刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。
看包装
正宗的阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。
试试溶化性
正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。劣质阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。 (副主任医师 博恩)