灰白色的豆浆，慎买
灰白色的豆浆，慎买
@中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
豆浆是公认的健康饮品，可现在市面上有一些豆浆是用豆浆精调制出来的。豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。购买豆浆要注意以下两点，一是要看颜色，好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点，呈灰白色；二是尝味道，鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。▲
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豆浆是公认的健康饮品，可现在市面上有一些豆浆是用豆浆精调制出来的。豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。购买豆浆要注意以下两点，一是要看颜色，好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点，呈灰白色；二是尝味道，鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。▲
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