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编号:13257113
《坚果的健康密码》
http://www.100md.com 2017年11月8日 中国中医药报

《坚果的健康密码》(一)

     《坚果的健康密码》(一)

    核桃保护心脑血管——核桃含有较高的营养价值:其富含维生素E和多酚,具有增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、延缓衰老等功效。核桃还富含不饱和脂肪酸,研究表明,每日适量吃些核桃,可提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。另外,核桃还含有较多的褪黑激素,有助于改善睡眠质量,特别适合受失眠困扰的老人。(王晓东)

    《坚果的健康密码》(二)

    

    巴西坚果预防前列腺癌——西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项研究称,每周吃3次以上坚果的人,患癌症的风险降低了55%。美国也有研究显示,每周吃两次以上、每次吃28克坚果的人,大肠癌风险降低了13%。巴西坚果中硒含量丰富,有助于预防前列腺癌和乳腺癌。(王晓东)

    坚果的健康密码(三)

    

    榛子防糖尿病并发症——美国哈佛大学的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多吃坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。这主要是因为坚果中的营养物质均有助于改善血糖和胰岛素水平。榛子中的镁含量丰富,能降低糖尿病并发症的发生几率,是糖尿病患者的完美零食。(王晓东)

    坚果的健康密码(四)

    

    松子补脑又瘦身——松子富含磷、锰,谷氨酸含量高达16.3%,三者均有增强脑细胞代谢,补充脑力的作用。国外非常推崇松子的减肥作用。荷兰研究发现,松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”,从而抑止食欲,达到减肥目的。美国研究发现,体重超标的人每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。(王晓东)

    坚果的健康密码(六)

    

    开心果是心脏之友——开心果营养丰富,除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外,在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素,叶黄素有助于保护视力,预防视网膜黄斑病变。长期以来,开心果被喻为“心脏之友”,开心果富含植物甾醇,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,从而降低患心脑血管疾病的风险。(王晓东)
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