餐桌上别忽略这些植物化学物
植物化学物，是植物的次级代谢产物，由植物自身产生的纯天然的，并不是化学的合成物质。它是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质。那么植物化学物都存在于日常所见的哪些食物中呢？
茶多酚
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。总之，就是茶叶中主要含有的植物化学物。它的主要功效是抗辐射、抗氧化、抗衰老、抗过敏等等。
茶多酚被誉为辐射克星，以儿茶素为主的黄烷醇类物质已经被证实具有很好的解毒和抗辐射作用。另外，茶多酚的许多药理学作用，比如抗癌，抗血栓，降低心脑血管的发病率，甚至还有减肥的功效。不过，不要一看到喝茶的好处这么多就喝太多，因为茶多酚的副产品是咖啡因。
大豆异黄酮
它是一种黄酮类化合物，广泛地存在于大豆中，由于与人体的雌激素结构相似，所以被称为植物雌激素。
大豆异黄酮具有延缓女性衰老、改善更年期、骨质疏松、血脂升高等中年女性常见症状。最重要的是它具有良好的抗癌功效，它对乳腺癌和子宫癌的发生有积极的预防作用。2015年全国慢病调查结果显示，导致女性死亡率首位的癌症是乳腺癌，由此可见，乳腺癌对女性健康的威胁日益加重。同时，它对前列腺癌的发生也起到了一定的预防作用。所以，其实不仅是女性，男性适当地补充一下，也非常有利于健康。
番茄红素
是番茄中的主要成分。另外，它也存在于西瓜、南瓜、李、柿、桃、木瓜、芒果、葡萄等水果中。是植物中含有的一种天然色素。它是目前为止，在自然界植物中发现的最强的抗氧化剂之一。它可以有效地防治因氧化衰老，免疫力下降引起的各种疾病，同时它的抗癌、抗肿瘤、降低胆固醇、消除皮肤过敏等功效也非常受到关注。
另外，在健康男子的睾丸中，番茄红素含量很高，但在不育男子则较低。而口服番茄红素在治疗原因不明的男性不育症方面具有显著效果。, http://www.100md.com
茶多酚
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。总之，就是茶叶中主要含有的植物化学物。它的主要功效是抗辐射、抗氧化、抗衰老、抗过敏等等。
茶多酚被誉为辐射克星，以儿茶素为主的黄烷醇类物质已经被证实具有很好的解毒和抗辐射作用。另外，茶多酚的许多药理学作用，比如抗癌，抗血栓，降低心脑血管的发病率，甚至还有减肥的功效。不过，不要一看到喝茶的好处这么多就喝太多，因为茶多酚的副产品是咖啡因。
大豆异黄酮
它是一种黄酮类化合物，广泛地存在于大豆中，由于与人体的雌激素结构相似，所以被称为植物雌激素。
大豆异黄酮具有延缓女性衰老、改善更年期、骨质疏松、血脂升高等中年女性常见症状。最重要的是它具有良好的抗癌功效，它对乳腺癌和子宫癌的发生有积极的预防作用。2015年全国慢病调查结果显示，导致女性死亡率首位的癌症是乳腺癌，由此可见，乳腺癌对女性健康的威胁日益加重。同时，它对前列腺癌的发生也起到了一定的预防作用。所以，其实不仅是女性，男性适当地补充一下，也非常有利于健康。
番茄红素
是番茄中的主要成分。另外，它也存在于西瓜、南瓜、李、柿、桃、木瓜、芒果、葡萄等水果中。是植物中含有的一种天然色素。它是目前为止，在自然界植物中发现的最强的抗氧化剂之一。它可以有效地防治因氧化衰老，免疫力下降引起的各种疾病，同时它的抗癌、抗肿瘤、降低胆固醇、消除皮肤过敏等功效也非常受到关注。
另外，在健康男子的睾丸中，番茄红素含量很高，但在不育男子则较低。而口服番茄红素在治疗原因不明的男性不育症方面具有显著效果。, http://www.100md.com