冬季多吃“根”
山药滋阴萝卜润燥 莲藕健脾冬笋解腻
冬季多吃“根”
受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨
本报特约记者 王新颖
民间有谚语,“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”冬天根茎类食物大量上市,因其含有丰富的碳水化合物、矿物质和淀粉,能为人体提供充足的能量,增强机体御寒力,可以用来替代部分主食。《生命时报》特邀国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍6种适宜冬季食用的根茎类食物及其吃法。
山药:滋阴润肺 ......
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冬季多吃“根”
受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨
本报特约记者 王新颖
民间有谚语,“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”冬天根茎类食物大量上市,因其含有丰富的碳水化合物、矿物质和淀粉,能为人体提供充足的能量,增强机体御寒力,可以用来替代部分主食。《生命时报》特邀国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍6种适宜冬季食用的根茎类食物及其吃法。
山药:滋阴润肺 ......
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