试寻野菜炊香饭 便是江南二月天

http://www.100md.com 2018年3月19日 中国中医药报第4846期

     咏竹

    宋·黄庭坚

    竹笋才生黄犊角，

    蕨芽初长小儿拳。

    试寻野菜炊香饭，

    便是江南二月天。

    【古诗今译】

    竹笋才生长出来，如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了，如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜，这便是江南二月美好的时节。 【古诗赏析】

    这首诗的作者黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，江西省九江市修水县人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，生前与苏轼齐名，世称“苏黄”，著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。

    这首诗对初春野菜的描写形象生动，运用比喻手法非常有可视感，让人能从中感受到春天人们烹饪野菜时美味的生活气息。

    【养生解读】

    这首诗中说的“江南二月天”是指农历二月的江南，按照阳历一般为三四月，是春季野菜最多的时候，也是口感最好的时候。初春的野菜鲜嫩可口，受到很多人的喜爱，从这首古诗可以知道，爱吃野菜并不是现代人的时尚饮食习惯，古代已经很流行了。

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