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编号:13254303
五味致病与禁忌

     笔者先后在贵报发表了《“酸味”本义应为“曲直作酸”》《五味莫美于甘》《“苦”味药三大功效分析》等与中药五味有关的文章,在学习和整理相关文献时发现,少有文献讨论五味致病的之议题,遂撰文与同道分享。

    中医药理论认为,中药之所以能治病是因为中药有偏性,以偏纠偏,使人体平衡而健康。中药的偏性体现在中药药性的各个方面,比如四气、五味、升降浮沉等。平时医者比较关注药性的寒热对身体的影响,殊不知五味之性多有所偏,过食五味可致病。

    五味与五脏

    中医依据五行学说,将味分为五味,即酸、苦、甘、辛、咸。认为五味与五脏肝、心、脾、肺、肾相应,主要表现在如下两个方面:一是中药五味各有它所喜的脏腑,《黄帝内经》曰:“酸先入肝”“辛先入肺”“苦先入心”“咸先入肾”“甘先入脾”。二是从病机上说,五脏病变有外在五味上的表现,《顾松园医镜》曰:“是以肝热则口酸,心热则口苦,脾热则口甘,肺热则口辛,肾热则口咸,或口淡者胃热也”。

    五味致病机理

    《素问·至真要大论》指出:“夫五味入胃 ......

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