肿瘤患者吃素还是吃荤

http://www.100md.com 2018年4月19日 中国中医药报第4863期

     肿瘤患者及其家属在患者治疗过程中获得了海量的“饮食指南”“食疗药膳”信息：有的说放疗、化疗耗伤身体，一定要补充高能量、高质量、高价钱的食品或补品；也有的说应把癌细胞“饿死”，平常粗茶淡饭即可，尽量少吃甚至不吃补品；有的说干脆随性而为，把所有的希望寄托于医生和医院……

    其实肿瘤放疗、化疗期间的饮食调理很关键。临床研究发现，饮食调理对肿瘤患者生活质量的提高以及放疗、化疗治疗效果的提升会起到至关重要的作用。肿瘤患者究竟该怎样进行中医食疗？

    放化疗之前：补益扶正，重在强体

    肿瘤患者放疗、化疗之前的中医食疗以增加营养、补益正气扶正为主来夯实体质、强健身体，为之后进行的放化疗做好充分的准备。总体来讲，膳食应注意优质蛋白质如鱼、瘦肉、蛋品、牛奶等的摄入，一般应为健康人群的1.5倍；适当减少脂肪类食物与碳水化合物如米、面的摄入；适度增加富含维生素的新鲜蔬菜和水果的摄入；增加一些粗纤维食物像糙米、粗面、杂豆类、薯类、魔芋等的摄入。烹调方法以清蒸、炖煮、煨煲以及汤羹、米粥为主。

    一般需根据患者气血阴阳的虚损具体情况，辨证食疗：

    气虚证：表现精神不振、疲乏无力、心慌气短、食欲不振、面色萎黄等 ......