糖友吃水果,别选太熟的
临床上,经常发现很多糖友担心水果太甜而不敢吃。事实上,水果中并非全是果糖或葡萄糖,还含有可溶性膳食纤维、维生素和矿物质,糖尿病患者适当吃些水果,不但不会加重病情,反而对身体有益。
郑州大学第二附属医院内分泌科主任医师张苏和介绍,糖友选择水果,有一定讲究,一般来说,最好选择没有熟透的。这是因为,过熟的水果糖分含量相对较高,升糖更快。比如,香蕉吃青一点的,猕猴桃吃稍硬点的。这样一来,既能有效吸收水果的营养成分,还能一定程度上避免血糖升高。
糖友在食用水果的时间上也要有所把控,一般来说,最好选在两餐之间、饥饿时或体力活动后,作为能量和营养素补充。另外,不提倡糖友餐前或饭后立即吃水果,还要避免一次性摄入过多碳水化合物,以免加重胰腺负担。最好的方法是在吃水果前及吃水果后2小时及时监测一下血糖情况,做到心中有数。▲, 百拇医药(彭永强)
郑州大学第二附属医院内分泌科主任医师张苏和介绍,糖友选择水果,有一定讲究,一般来说,最好选择没有熟透的。这是因为,过熟的水果糖分含量相对较高,升糖更快。比如,香蕉吃青一点的,猕猴桃吃稍硬点的。这样一来,既能有效吸收水果的营养成分,还能一定程度上避免血糖升高。
糖友在食用水果的时间上也要有所把控,一般来说,最好选在两餐之间、饥饿时或体力活动后,作为能量和营养素补充。另外,不提倡糖友餐前或饭后立即吃水果,还要避免一次性摄入过多碳水化合物,以免加重胰腺负担。最好的方法是在吃水果前及吃水果后2小时及时监测一下血糖情况,做到心中有数。▲, 百拇医药(彭永强)