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健脾消食说四曲
http://www.100md.com 2018年9月26日 中国中医药报第4951期
红曲,神曲,半夏曲,沉香曲,发酵品种,饮食积滞六神曲
     四曲,即红曲、神曲、半夏曲、沉香曲,四者均为发酵之品,都有健脾消食之功,临床常相须为用,故称“四曲”由于发酵品种不同,临床还是有一些区别。

    红曲 又名赤曲、红米、福曲,为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米,我国大部分地区有产。因菌丝体生长在粳米内,使粳米变成紫红色,故称红曲,以红透质酥,陈久为佳。《本草纲目》言其“入药以陈久者良”。中医认为,红曲性味甘、温,入肝、脾、大肠经,有活血化瘀,健脾消食之功,适用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤等。《饮膳正要》言其“健脾,益气,温中”。《本草衍义补遗》言其“活血消食,健脾暖胃,赤白痢下水谷”。药理研究表明 ......

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