秋季养生七个“最佳”
秋季养生七个“最佳”
主讲人：上海市第六人民医院中医科副主任医师 孟胜喜
“一场秋雨一场寒”，秋高气爽，天干物燥。此时，养生应顺应“秋冬养阴”。符合节气特点，才能保证旺盛的精力与活力。
精神养生。秋季精神养生应“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。即以一颗平常心看待自然界的变化。
秋天草枯叶落，难免让人产生淡淡的忧愁。因此，秋季多是抑郁发作的季节，我们不要被自然界的萧条所传染，应通过调节情绪保持肺气清肃，顺应秋季收敛的自然特性。或外出秋游，登高赏景；或静心练气，收敛心神；或多晒太阳，转移低落情绪。
起居养生。《内经·素问·四气调神大论》篇曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋季应早睡早起。早睡以顺应阴精之收藏，早起以顺应阳气的舒展。秋季，最好晚上9点入睡，早上五六点起床,以顺应“收养”之道。
运动养生。金秋时分,自然环境处于“收”的阶段，阴精阳气需要收敛内养，是运动养生的好时节。
老年人可选择五禽戏、太极拳、六字诀、八段锦等调息养神；中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等，激发人体自身的阴阳气血。想有良好的锻炼效果，必须注意“形劳而不倦”，循序渐进，量力而行，运动量应以微汗为宜。
饮食养生。秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。
最佳蔬菜——莲藕。“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
最佳水果——梨。秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最佳肉类——鸭肉。秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。
中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。
平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。
推荐海带炖鸭汤。取净鸭500克剁成小块、净海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，撇去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。
最佳饮品——茶。
萝卜养生茶。此茶能清肺热化痰湿，还可加少许食盐调味，起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜洗净切片、煮烂，加少许食盐调味，再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
姜苏茶。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂，有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等症状的肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精， 实用简便。
桔红茶。桔红3~6克、绿茶5克。开水冲泡后放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的症状。
最佳药物——“滋润”。秋季药补的基本原则以滋润为主，辅以补养气血。常用药物有西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。西洋参又叫花旗参，补气滋阴，经常服用也不会上火。对于熬夜、虚火上升的人作用明显。山药分为干山药和新鲜山药，均具有补脾益肾的作用，尤其适合女性食用。除上述几味药，秋季药补还可选用一些中成药，如生脉饮等。
最佳穿着——“秋冻”。“白露身不露，寒露脚不露”，即随着天冷逐渐增添衣物，但添衣勿太多太快。“秋冻”，意思是秋天穿厚衣服要晚些，多经受寒冷的刺激，从而增强机体抵抗力。
最佳放松——按摩。按摩可以放松躯体，推荐几道按摩穴位。
承浆：承浆穴位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处十余次，口渴感即可消失。
神门：神门穴在腕前区，腕掌侧远端，尺侧腕屈肌肌腱的桡侧缘。用拇指按摩神门穴100下，早晚各1次。神门穴为心经的腧穴，按摩此穴有缓解胸闷、心痛心烦、惊悸、怔忡、失眠、健忘等症状,现代临床多用于治疗冠心病、神经衰弱、抑郁性神经症、癫痫、更年期综合征等。
手三里：手三里穴为大肠经的重要穴位，在前臂肘横纹下2寸,阳溪穴与曲池穴的连线上。用手指按摩此穴80~100下，早晚各1次，能润化脾燥、生发脾气、调节肠胃，对腹痛、腹泻等症状效果明显，同时对上肢不遂、手臂疼痛、肘挛不伸、齿痛颊肿等症状有治疗作用。临床多用于治疗胃肠病、中风后遗症和肩周炎等病。
曲池：曲池穴位于肘横纹外侧端,屈肘时,尺泽穴与肱骨外上髁连线中点。用手指按摩曲池穴80~100下,早晚各1次。按摩曲池穴对热病、头痛、眩晕、腹痛、吐泻、上肢不遂等有一定治疗作用。现代研究表明，曲池穴对人体的消化系统、血液循环系统、内分泌系统等均有明显的调整作用,对冠心病、房性早搏等也有一定疗效，同时可使脑血流量增加、脑血管阻力降低。
此外，晨起和睡前可做上下颚运动。闭上嘴巴，舌抵上颚，鼓漱100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。▲
主讲人：上海市第六人民医院中医科副主任医师 孟胜喜
“一场秋雨一场寒”，秋高气爽，天干物燥。此时，养生应顺应“秋冬养阴”。符合节气特点，才能保证旺盛的精力与活力。
精神养生。秋季精神养生应“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。即以一颗平常心看待自然界的变化。
秋天草枯叶落，难免让人产生淡淡的忧愁。因此，秋季多是抑郁发作的季节，我们不要被自然界的萧条所传染，应通过调节情绪保持肺气清肃，顺应秋季收敛的自然特性。或外出秋游，登高赏景；或静心练气，收敛心神；或多晒太阳，转移低落情绪。
起居养生。《内经·素问·四气调神大论》篇曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋季应早睡早起。早睡以顺应阴精之收藏，早起以顺应阳气的舒展。秋季，最好晚上9点入睡，早上五六点起床,以顺应“收养”之道。
运动养生。金秋时分,自然环境处于“收”的阶段，阴精阳气需要收敛内养，是运动养生的好时节。
老年人可选择五禽戏、太极拳、六字诀、八段锦等调息养神；中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等，激发人体自身的阴阳气血。想有良好的锻炼效果，必须注意“形劳而不倦”，循序渐进，量力而行，运动量应以微汗为宜。
饮食养生。秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。
最佳蔬菜——莲藕。“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
最佳水果——梨。秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最佳肉类——鸭肉。秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。
中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。
平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。
推荐海带炖鸭汤。取净鸭500克剁成小块、净海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，撇去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。
最佳饮品——茶。
萝卜养生茶。此茶能清肺热化痰湿，还可加少许食盐调味，起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜洗净切片、煮烂，加少许食盐调味，再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
姜苏茶。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂，有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等症状的肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精， 实用简便。
桔红茶。桔红3~6克、绿茶5克。开水冲泡后放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的症状。
最佳药物——“滋润”。秋季药补的基本原则以滋润为主，辅以补养气血。常用药物有西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。西洋参又叫花旗参，补气滋阴，经常服用也不会上火。对于熬夜、虚火上升的人作用明显。山药分为干山药和新鲜山药，均具有补脾益肾的作用，尤其适合女性食用。除上述几味药，秋季药补还可选用一些中成药，如生脉饮等。
最佳穿着——“秋冻”。“白露身不露，寒露脚不露”，即随着天冷逐渐增添衣物，但添衣勿太多太快。“秋冻”，意思是秋天穿厚衣服要晚些，多经受寒冷的刺激，从而增强机体抵抗力。
最佳放松——按摩。按摩可以放松躯体，推荐几道按摩穴位。
承浆：承浆穴位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处十余次，口渴感即可消失。
神门：神门穴在腕前区，腕掌侧远端，尺侧腕屈肌肌腱的桡侧缘。用拇指按摩神门穴100下，早晚各1次。神门穴为心经的腧穴，按摩此穴有缓解胸闷、心痛心烦、惊悸、怔忡、失眠、健忘等症状,现代临床多用于治疗冠心病、神经衰弱、抑郁性神经症、癫痫、更年期综合征等。
手三里：手三里穴为大肠经的重要穴位，在前臂肘横纹下2寸,阳溪穴与曲池穴的连线上。用手指按摩此穴80~100下，早晚各1次，能润化脾燥、生发脾气、调节肠胃，对腹痛、腹泻等症状效果明显，同时对上肢不遂、手臂疼痛、肘挛不伸、齿痛颊肿等症状有治疗作用。临床多用于治疗胃肠病、中风后遗症和肩周炎等病。
曲池：曲池穴位于肘横纹外侧端,屈肘时,尺泽穴与肱骨外上髁连线中点。用手指按摩曲池穴80~100下,早晚各1次。按摩曲池穴对热病、头痛、眩晕、腹痛、吐泻、上肢不遂等有一定治疗作用。现代研究表明，曲池穴对人体的消化系统、血液循环系统、内分泌系统等均有明显的调整作用,对冠心病、房性早搏等也有一定疗效，同时可使脑血流量增加、脑血管阻力降低。
此外，晨起和睡前可做上下颚运动。闭上嘴巴，舌抵上颚，鼓漱100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。▲