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警惕身边的“健康炸弹”——功能饮料
http://www.100md.com 2018年11月30日 科普时报
     美国德克萨斯大学的研究团队就功能饮料的课题,做了一个实验。这个实验,让世界重新认识到,功能饮料使人们的心血管在“提神”的过程中,毁于一旦。

    近几年,包装新潮、味道香甜的功能性饮料受到年轻消费者的欢迎,却有人因此猝死。关于功能饮料的传言很多,其中最广为流传的便是“功能饮料影响心血管”,或“功能饮料导致心律不齐”。出于对高糖和咖啡因的担忧,英国多数大型超市已经禁止向16岁以下青少年出售能量型饮料。英国的相关行业标签指南规定,每升含有超过150毫克咖啡因的软饮料必须对其高咖啡因含量提出警告。并且不建议儿童、孕妇或哺乳期妇女及对咖啡因敏感的人饮用。

    花季少女险些送命

    5个月前,澳大利亚14岁的女学生Felicity为了迎接考试,给自己提神,在前一天晚上,喝下了两罐超市里、便利店里随处可见的功能饮料。导致突然倒在地上、牙齿咬合发出吱吱的声音,全身抽搐,并猛烈地颤动。送到医院后,在全面救治和检查之后,Felicity恢复了过来。但让人奇怪的是,医生给Felicity确诊的病因是:“患者突然心跳加快,不受控制的身体狂颤。”
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    这个中老年人才会有的健康问题,怎么会出现在14岁的女孩身上?

    医生表示,这很可能就是Felicity心血管功能突然紊乱的原因,而且仅仅在这一家医院里,一周内已经出现了4个这样的病患。近年来,由于喝能量饮料引发的急诊案例和死亡人数呈大幅增长之势,青年人尤多。

    唤醒众人的实验

    美国德克萨斯大学的研究团队请来不吸烟、没有心血管病史、身体健康无异象,年龄在20岁左右的44名学生,让他们在规定时间内饮用完一瓶功能饮料,随后,给他们做了全面的体检。在初期阶段,研究人员并没有发现什么异常,然而,90分钟之后,这些学生体内一个与生命息息相关的组织发生了明显的变化,该组织叫做——内皮层,或内皮细胞。内皮细胞或称血管内皮,是一薄层的专门上皮细胞,由一层扁平细胞组成。简单来说,内皮层就是血管内层的一个上皮组织,它与血液的运输息息相关。

, 百拇医药     研究人员发现,志愿者体内的内皮层明显变得“慵懒”起来。他们的内皮细胞相较之前,产生了明显的障碍,血管半径也因此几乎缩减了一半。

    研究人员称,这就是所谓的内皮功能障碍。内皮功能障碍(失调),就是内皮细胞失去了正常的内皮细胞功能,是一种很出名的血管疾病,且经常会导致动脉硬化。

    内皮功能障碍已被证明是心脏病发作的一个指标,因为动脉无法完全扩张。

    然而,这样可怕的生命杀手,竟然同时在44位20来岁的青年身上出现了,而罪魁祸首正是功能饮料。

    这个实验结果立刻受到了许多研究机构的重视,一些研究机构也因此开展了“姐妹实验”,获得的实验结果也几乎相同。

    咖啡因并不是唯一杀手

    按美国食品和药物管理局(FDA)的建议,人体摄入400毫克以内咖啡因通常是安全的。而仅仅一小罐红牛中所含的咖啡因就有50毫克,就别说那种大瓶的功能饮料了。能量饮料的咖啡因含量约为可口可乐罐的咖啡因含量的约470%和一杯咖啡的160%。

    倘若只有咖啡因会对人体造成威胁,那么功能饮料的可控性就要强很多,可惜事实却不是这样。《美国心脏病协会杂志》的新研究则提出,能量饮料除了咖啡因还有很多其他成分,对其安全性目前所知甚少。

    2010年10月1日至2011年9月30日期间,美国国家毒物数据系统(NPDS)接到的与能量饮料相关的4854次电话中,近三分之二的电话与未知添加剂的污染有关。这些添加剂造成的主要不良事件包括癫痫发作和心血管问题,如心律失常(心律异常)和呼吸急促(呼吸异常快速),这也是目前被认为,饮用功能饮料导致心血管猝死的主要原因。

    虽然,这可能与个人体质有关系,不过,少喝或不喝功能饮料,绝对是对身体最大的负责。, 百拇医药