冬季进补不能盲目

http://www.100md.com 2019年1月1日 生命时报

     俗话说，“冬季进补，开春打虎”“三九补一冬，来年无病痛”，这些都是对冬季进补的褒奖之词。然而，进补要讲究科学，一定要注意以下十个问题，切不可盲目进行。

    1.什么人都适合进补吗？进补主要适用于因自身机能欠佳、营养缺乏而导致虚弱表现的人群，或需采取营养支持和饮食疗法的病人，其他健康人无需进补。

    2.只要是补品就可以食用吗？进补的主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各的不同补法。另外，人的体质有寒热区别，进补要领是“寒者热之”“热者寒之”。因此，补品也要分清特点，因人而异。

    3.羊肉是冬补好食品吗？尽管羊肉是御寒佳肴，但其属温热之品，吃多容易上火。有内热的人食用会加重症状，导致继发病变；急性炎症患者食用后也会加重病情。

    4.防寒只有温肾壮阳的食品才行吗？除了温肾助阳食物之外，抗寒产热的食品还有许多。中医认为，补充富含钙和铁的食物都可提高机体的御寒能力，如牛奶、豆制品、贝壳、牡蛎、动物血、蛋黄、黑木耳、红枣等。另外，海带、紫菜还可促进甲状腺素分泌，产生热量。

    5.药酒该如何饮用？药浸泡在酒里，虽能把药品某些有效成分浸出，但每次饮进药酒中的有效成分还是有限的；如果药酒饮过量，酒精的危害要远比药效大得多。服用药酒要考虑自身情况，切不可盲目。如阴虚发热者应慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎等则须禁用。

    6.补品价格越高效果越好吗？价格高低并不完全代表疗效好坏，高价补膏大多加了价格昂贵的中药材，如龟板、虫草、藏红花等，对于没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果。燕窝、鱼翅等一些价格昂贵的传统补品，其实并无奇特的食疗作用。

    7.冬补关键在于“进”吗？那些天天吃荤腥、餐餐有油腻的人往往火热内壅(yōng)、肠燥便秘，故冬季进补务必重视人体废物的外泄，减少“肠毒”的滞留与吸收，及时排便，保持肠道通畅，千万不能只重“进”而忽视“出”。

    8.身体在什么情况下都可以进补吗？凡有感冒、发热、不思饮食、消化不良、呕吐、腹泻等病症，以及急性病和慢性病发作者，都应暂停服用任何补品，以防补药恋邪，可在病愈后再进补。

    9.拿到补品可以立马吃吗？营养物质的消化吸收有赖于健全的胃肠功能，如果脾胃不好，补得再多、再好，也无济于事。故进补前，一定要调理好脾胃，对于虚不受补或平时脾胃功能较差的人来讲，则需要事先打“底补”，方可进补。

    10.食补和药补可以自行调配吗？无论食补还是药补，都应在具有执业资格的中医师和中药师指导下使用，切莫自作主张随意乱补，以免发生不良反应，甚至毒副作用。▲(成都市第二人民医院中医科副主任医师 宁蔚夏)

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