民食为天，我们的饮食生活中离不开筷子，国人用筷子吃饭的历史已有3000多年。

    其实在没有发明筷子以前，我们的祖先也是用手吃饭的。手指之中第二指——食指，就是含着“吃”的意思。《礼记·曲礼》记载：“共饭不饱，共饭不泽手”，就是说大家在一起吃饭，不要太饱，在一个器皿里抓饭手要干净，不能有汗渍。由此可见，古人也有一段手抓饭的历程。

    筷子最早出现在商末，纣王荒淫无道，专横跋扈，随心所欲，杀人如麻。特别是他在吃饭时，饭菜必须温度适中，热凉都不行。如果不合他口胃时，厨子和侍人就小命难保。商纣的残暴就是他的爱妃妲己也胆战心惊 ......