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多咀嚼 防衰老
http://www.100md.com 2019年3月14日 中国中医药报 第5039期
     “咀嚼”俗称“嚼”,是日常人们吃饭经常做的一个动作,可千万别小看了这个不起眼的动作,它和促进健康和延长寿命有着重要的关系。

    促进消化 唾液中含有多种消化酶,能够帮助和促进食物消化,咀嚼的次数越多,口腔分泌的唾液就越多,使吃进去的食物更容易消化,特别是较硬的食物,效果更为明显。

    防止肥胖 细嚼慢咽不仅有助食物消化,所分泌的唾液还可以减轻消化的负担,通过大脑中枢神经的条件反射,防止进食过多。反之,狼吞虎咽、咀嚼少、吃饭快,则很容易进食过多,让人长胖。

    坚固牙齿 在我国中医传统养生方法中,就有叩齿功。老年人平时增加咀嚼锻炼次数,可坚固牙齿,降低牙齿骨密度降低速度,延缓衰老。

    美颜荣发 叩齿可活动面肌,加强面部血液循环,改善面肤的营养,进而美颜。发的生长赖于精血,精血充盈,则发长而光泽;精血虚衰,则发白而脱落。肾藏精,其华在发,叩齿可使肾精充盈而荣发。

    强骨益脑 肾主骨,齿为骨之余。齿与骨同出一源,为肾精所养。叩齿能健肾,充盈肾精,利及骨骼,持恒进行,能致骨坚,故可健骨。《素问·阴阳应象大论》说:“肾生骨髓”,而脑为髓海,肾中精气充盈,则髓海得养,脑发育健全,就能充分发挥其精明之府的功能;反之,肾中精气亏虚,则髓海不足而失养。叩齿能健肾,使肾中精气得充,故可健脑。因而,对于老年人说咀嚼可以预防老年痴呆症。咀嚼次数多以及进行方法正确的咀嚼,都能很好地刺激大脑,使大脑活性增加。(宁蔚夏), 百拇医药(宁蔚夏 四川省成都市第二人民医院)