木棉花煲鲫鱼 祛湿气
木棉花煲鲫鱼
祛湿气
广东省名中医、佛山市中医院内科主任 蒋开平
时值春浓之令，南方进入烟雨朦胧的季节，如火如荼竞放的木棉花最引人注目。花期过后的木棉花落而不败，拾起晒干后就是一味有“祛湿神器”之称的中药。当令之花祛当令之湿邪，木棉花无论是煲汤、入粥还是煮花茶，均疗效显著，风味独特。
若在这个季节里有头重身困、身热不扬、关节痹痛、皮肤湿疹、痤疮缠绵难愈、脘腹胀满、泻下臭秽等湿热症状表现，不妨来一碗木棉花煲鲫鱼汤，可清热利湿、健脾和中、养颜润肤、通经活络。中医素有“暮春夏将至，除湿解毒防皮疹”的治未病的说法，尤其是在以往春夏之交时，易犯湿热内蕴引起的湿疹疮毒皮炎等患者，可经常饮用本汤预防保健。
取木棉花25克，鲫鱼1条，草龟1只，猪骨200克，灯芯草25克，扁豆、薏仁各20克，陈皮1小片，姜3片，蜜枣2粒。将草龟削净斩件，然后与洗净的猪骨焯水备用；鲫鱼宰杀后用厨房吸水纸吸干水分，煎至两面金黄；木棉花、灯心草、扁豆、薏仁用清水洗净，加入草龟、鲫鱼、猪骨，放入清水2.5升，大火煲沸后改小火煲2小时，调味食用。
湿邪犯表，常流注于肌肤、肌肉、关节、经络，使清阳不能伸展，故产生皮肤湿疹、皮炎或疮疡，关节酸痛、重着，身重发懒。汤中木棉花、草龟、鲫鱼为主料，有清热扶风、解毒化湿之功。其中，木棉花祛湿毒、通经络，善解浸淫肌表的湿毒之邪；常年湿热的南方常以草龟、鲫鱼作为祛湿保健汤的主要肉料，取其养颜润肤排毒、促进皮肤疡面愈合的功效。脾胃主运化水湿，若脾失健运，水湿停滞则更易招致外湿侵袭，陈皮、扁豆、薏仁、猪脊骨能健脾和中、行气化湿，脾胃既和，水湿得运，则湿热之邪无法化生，即所谓“正本清源”。 湿热之邪下注，可引起系列肠胃症状和小便黄浊，灯芯草可清小肠热而达到清心火、利小便的目的。该汤鲜甜醇和，回味甘长，全方搭配标本兼治，是一道不可多得的时令祛湿养颜保健汤。▲, 百拇医药(\u79a4影妍)
祛湿气
广东省名中医、佛山市中医院内科主任 蒋开平
时值春浓之令，南方进入烟雨朦胧的季节，如火如荼竞放的木棉花最引人注目。花期过后的木棉花落而不败，拾起晒干后就是一味有“祛湿神器”之称的中药。当令之花祛当令之湿邪，木棉花无论是煲汤、入粥还是煮花茶，均疗效显著，风味独特。
若在这个季节里有头重身困、身热不扬、关节痹痛、皮肤湿疹、痤疮缠绵难愈、脘腹胀满、泻下臭秽等湿热症状表现，不妨来一碗木棉花煲鲫鱼汤，可清热利湿、健脾和中、养颜润肤、通经活络。中医素有“暮春夏将至，除湿解毒防皮疹”的治未病的说法，尤其是在以往春夏之交时，易犯湿热内蕴引起的湿疹疮毒皮炎等患者，可经常饮用本汤预防保健。
取木棉花25克，鲫鱼1条，草龟1只，猪骨200克，灯芯草25克，扁豆、薏仁各20克，陈皮1小片，姜3片，蜜枣2粒。将草龟削净斩件，然后与洗净的猪骨焯水备用；鲫鱼宰杀后用厨房吸水纸吸干水分，煎至两面金黄；木棉花、灯心草、扁豆、薏仁用清水洗净，加入草龟、鲫鱼、猪骨，放入清水2.5升，大火煲沸后改小火煲2小时，调味食用。
湿邪犯表，常流注于肌肤、肌肉、关节、经络，使清阳不能伸展，故产生皮肤湿疹、皮炎或疮疡，关节酸痛、重着，身重发懒。汤中木棉花、草龟、鲫鱼为主料，有清热扶风、解毒化湿之功。其中，木棉花祛湿毒、通经络，善解浸淫肌表的湿毒之邪；常年湿热的南方常以草龟、鲫鱼作为祛湿保健汤的主要肉料，取其养颜润肤排毒、促进皮肤疡面愈合的功效。脾胃主运化水湿，若脾失健运，水湿停滞则更易招致外湿侵袭，陈皮、扁豆、薏仁、猪脊骨能健脾和中、行气化湿，脾胃既和，水湿得运，则湿热之邪无法化生，即所谓“正本清源”。 湿热之邪下注，可引起系列肠胃症状和小便黄浊，灯芯草可清小肠热而达到清心火、利小便的目的。该汤鲜甜醇和，回味甘长，全方搭配标本兼治，是一道不可多得的时令祛湿养颜保健汤。▲, 百拇医药(\u79a4影妍)