中药，自煎代煎各有利弊
中药，自煎代煎各有利弊
受访专家：南京大学医学院附属鼓楼医院主管中药师 柳 航
本报记者 江 越
对于中药汤剂，有些人选择亲力亲为自行煎煮，有些人则由于工作繁忙或没有煎药器具而让医院代煎。记者走访几家中医院时发现，不少患者常常会有疑问，医院代煎的药到底可不可靠？代煎的药液为何会淡一些？对此，记者咨询了南京大学医学院附属鼓楼医院主管中药师柳航博士。他表示，这是正常现象。医院使用的煎药机需要把药放在一个无纺布袋子里，会过滤掉药液中的淀粉、树脂和其他不溶性成分，所以代煎中药的稠度会比自煎的低，外观上看会较淡一些。“但正规医院的煎药室代煎的中药，药效肯定是可以保证的。”柳航说。
柳航介绍，医院代煎是用不锈钢的中药机设定煎药时间程序，煎煮过程通过电脑控制，完成一次煎煮和二次煎煮，然后自动包装，整个过程干净卫生，袋装之后患者携带、服用都很方便。但缺点是，由于中药处方中有的中药有先煎、后下、包煎等特殊要求，如果煎药的师傅没有严格按照标准操作执行，可能会导致有效成分不能充分有效溶出。
自煎中药同样有利有弊。自煎中药过程繁琐，如果经验不足，反而会因浸泡时间、煎煮时间、煎煮次数、火候大小等因素，以及煎煮者中药常识、药理知识掌握程度的不同，造成煎煮水平的差异，影响药效。柳航说，如果患者自己有精力和经验，可以自行煎服，浸泡、煎煮都亲力亲为，整个煎药过程由自己掌控，这样喝起来更放心，还可“随服随煎”，保证汤剂新鲜。而对于生活节奏快、没有时间自煎中药的患者，还是选择正规医院代煎好，能保证及时用药，避免因无暇煎药而漏服。
柳航提醒，煎药前要详细询问药师，在煎煮时有何特殊要求，是否有单独处理的草药，如先煎、后下、另煎、贵重药、烊化等。容器选择上，建议用砂锅、陶罐、瓦罐、玻璃器皿，忌用铝锅、铁锅、铜锅煎药。▲, 百拇医药
受访专家：南京大学医学院附属鼓楼医院主管中药师 柳 航
本报记者 江 越
对于中药汤剂，有些人选择亲力亲为自行煎煮，有些人则由于工作繁忙或没有煎药器具而让医院代煎。记者走访几家中医院时发现，不少患者常常会有疑问，医院代煎的药到底可不可靠？代煎的药液为何会淡一些？对此，记者咨询了南京大学医学院附属鼓楼医院主管中药师柳航博士。他表示，这是正常现象。医院使用的煎药机需要把药放在一个无纺布袋子里，会过滤掉药液中的淀粉、树脂和其他不溶性成分，所以代煎中药的稠度会比自煎的低，外观上看会较淡一些。“但正规医院的煎药室代煎的中药，药效肯定是可以保证的。”柳航说。
柳航介绍，医院代煎是用不锈钢的中药机设定煎药时间程序，煎煮过程通过电脑控制，完成一次煎煮和二次煎煮，然后自动包装，整个过程干净卫生，袋装之后患者携带、服用都很方便。但缺点是，由于中药处方中有的中药有先煎、后下、包煎等特殊要求，如果煎药的师傅没有严格按照标准操作执行，可能会导致有效成分不能充分有效溶出。
自煎中药同样有利有弊。自煎中药过程繁琐，如果经验不足，反而会因浸泡时间、煎煮时间、煎煮次数、火候大小等因素，以及煎煮者中药常识、药理知识掌握程度的不同，造成煎煮水平的差异，影响药效。柳航说，如果患者自己有精力和经验，可以自行煎服，浸泡、煎煮都亲力亲为，整个煎药过程由自己掌控，这样喝起来更放心，还可“随服随煎”，保证汤剂新鲜。而对于生活节奏快、没有时间自煎中药的患者，还是选择正规医院代煎好，能保证及时用药，避免因无暇煎药而漏服。
柳航提醒，煎药前要详细询问药师，在煎煮时有何特殊要求，是否有单独处理的草药，如先煎、后下、另煎、贵重药、烊化等。容器选择上，建议用砂锅、陶罐、瓦罐、玻璃器皿，忌用铝锅、铁锅、铜锅煎药。▲, 百拇医药