气候变暖，鱼肉汞含量升高

http://www.100md.com 2019年9月20日 生命时报 2019.09.20

     气候变暖，鱼肉汞含量升高

    全球变暖，危害多多。英国《自然》杂志刊登一项新研究发现，全球气候变暖会导致某些鱼类的汞含量升高，对人类健康构成威胁。

    研究中，美国哈佛大学环境化学系教授桑德兰及其小组对超过30年的缅因湾海水和鱼类汞含量数据展开研究。结果显示，气候变暖让大西洋鳕鱼、白斑角鲨、大西洋蓝鳍金枪鱼等鱼类的体内汞含量明显升高。桑德兰指出，海水温度一旦升高，鱼类游动就需更多能量，食肉性鱼类食量大增，捕猎更多较小鱼类，因而体内积累更多的汞。

    科学家提醒，吃鱼是健康饮食的重要组成部分，但鱼也是汞的一大来源，汞过量会损害人类神经系统，对肾脏产生毒性。美国卫生部门建议大众(尤其是孕妇和幼儿)，尽量不要食用汞含量相对较高的鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼等“长寿型食肉鱼”。▲(陈宗伦)

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