吃错食物会伤脑!饮食注意这些让大脑更年轻
随着年龄的增长，很多人开始抱怨“记忆力不如以前”、“大脑反应迟钝”。那么，如何做才能让大脑保持年轻？饮食上需要注意什么？
这7种食物最伤大脑
大脑堪称最重要的人体器官，其功能也与我们日常吃的食物有关。吃错食物会伤脑。美国“有机食物网”载文，盘点出最伤大脑的七种食物。
反式脂肪。大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现，大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品的人，罹患老年痴呆症的风险明显更高。
含糖饮料。经常饮用汽水、运动饮料及部分果汁等含糖饮料，容易导致2型糖尿病、高血压、高胆固醇及老年痴呆症等慢性疾病。研究发现，摄入过量高浓度甜味剂果糖会降低学习能力、记忆力、大脑整体功能，还可能导致脑内炎症。
精制碳水化合物。精制碳水化合物会更快地分解成糖，增加记忆障碍、体内炎症以及老痴的风险。研究发现，吃太多精制碳水化合物食物的儿童，在智力测试中得分更低。与食用更多全谷物、水果和蔬菜的老年人相比，吃更多精制碳水化合物的老年人患精神障碍和老痴的风险高出两倍。
加工包装食品。加工包装食品，如速食品、罐头、各种零食，去除了食物的重要营养成分，代之以糖、脂肪和盐。经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险 ......
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