很多人在减肥过程中，因为不知道造成肥胖的根源在于碳水化合物摄入过多所引起的能量过剩而堆积于体内的原因，因此在饮食选择上常常步入误区。广州医科大学附属第三医院临床营养科体重管理门诊主管曾青山介绍几个常见误区，你一定见过：

    误区一：节食能减肥

    曾青山介绍，通过节食来减肥确实有些人能收到短期的效果，但是这种方法一定不是科学且持久的减肥方式。一方面，节食会导致营养失衡，短期减下来的不是脂肪，而是肌肉和水分的流失。另外，节食因为蛋白质摄入严重不足，导致基础代谢率低。“基础代谢率是指人静止不动的时候 ......