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编号:
10480580
小儿不宜多吃油条
http://www.100md.com
2000年3月23日
炸油条的油温一般在170-200摄氏度,如此高温可使油中的不饱和脂肪酸产生各类聚合物,其中二聚体和三聚体
毒性
最强,它会影响
小儿
生长发育,同时可引起
肝脏
肿大。油条面发酵时所用的
明矾
中含有一种铝元素,吃油条过多,就会使铝
积聚
在体内,超过一定数量时,就能使脑神经发生退化病症:思维和
记忆力
降低,四肢
疲劳
,
皮肤
粗糙等。因此,不要过多地给小儿吃油条。
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http://www.100md.com/html/Dir/2000/03/23/48/00/58.htm