中药服药的忌口
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2001年4月23日
服用中药时，为了保证药效，在服药期间必须注意药物与食
物、药物与药物发生反应给病人还来的危害，或降低药物功效等副作
用。为了减少这些问题为发生，中医提出了服用中药的忌口。
(一)一般不能用茶水送服中药
茶叶内含有鞣酸，浓茶内含鞣酸更多，如果用茶水服药，鞣酸
就会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学作用而发生沉
淀，影响药物疗效。如贫血病人常服铁剂，茶叶中的鞣酸遇到铁，便
生成沉淀物“鞣酸铁”，使药物失去疗效并刺激胃肠道引起不适。
茶叶能阻止人体对蛋白质等到营养物质的吸收，因此在服用滋
补药时，更不能同时服用浓茶。
茶叶中含有的咖啡碱、茶碱、可可碱等成分，具有强心、利
尿、刺激胃酸分泌及兴奋高级神经中枢等作用，所以吃镇静、催眠药
物的前后都不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。但是，浓茶虽有
不利于人体对药物吸收的一面，然而它本身也是一味很好的中药，能
发汗解表，其所含的鞣酸能破坏细菌的蛋白质，也有抗菌止泻的效
果。
(二)一般宜少食的食品
服药时一般宜少食豆类、肉类、生冷及其它不易消化的食物，以
免增加病人的肠胃负担，影响病人恢复健康。脾胃虚的患者，更应少
食该类食物。
热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物。因酒
类、辣味食物性热，鱼类、肉类等食物有腻滞生热生痰作用，食后助
长病邪，使病情加重。
服解表、透渗药，宜少食生冷及酸味食物。因冷物、酸味均有收
敛作用，能影响药物解表透渗功效。
服温补药时应少饮茶少食萝卜。因茶叶凉性下气，能降低药物温
补脾胃的效能。
(三)服人参时，不宜吃萝卜
萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参是滋补性药物，这样一
补一消，作用就抵消了。但是，这也不是绝对的，如萝卜有通气消食
作用，有的病人乱服人参导致胸闷、气促、坐立不安、胃口大减时，就需要用萝卜来消导。一些身体虚弱，胃肠吸收功能薄弱的病人，在
服用滋补药时，加入少量莱菔子(萝卜子)，反而有利于滋补药的吸
收。
(四)服清热凉血及滋阴药物时，不宜吃辣物
辣的食物性热。在中医辨证为“热证”的病人(如便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等)服辣的食物会增加热
象，而抵消清热凉血药(如石膏、银花、连翘、山栀、生地、丹皮
等)及滋阴药(如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等)的作用。, 百拇医药
物、药物与药物发生反应给病人还来的危害，或降低药物功效等副作
用。为了减少这些问题为发生，中医提出了服用中药的忌口。
(一)一般不能用茶水送服中药
茶叶内含有鞣酸，浓茶内含鞣酸更多，如果用茶水服药，鞣酸
就会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学作用而发生沉
淀，影响药物疗效。如贫血病人常服铁剂，茶叶中的鞣酸遇到铁，便
生成沉淀物“鞣酸铁”，使药物失去疗效并刺激胃肠道引起不适。
茶叶能阻止人体对蛋白质等到营养物质的吸收，因此在服用滋
补药时，更不能同时服用浓茶。
茶叶中含有的咖啡碱、茶碱、可可碱等成分，具有强心、利
尿、刺激胃酸分泌及兴奋高级神经中枢等作用，所以吃镇静、催眠药
物的前后都不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。但是，浓茶虽有
不利于人体对药物吸收的一面，然而它本身也是一味很好的中药，能
发汗解表，其所含的鞣酸能破坏细菌的蛋白质，也有抗菌止泻的效
果。
(二)一般宜少食的食品
服药时一般宜少食豆类、肉类、生冷及其它不易消化的食物，以
免增加病人的肠胃负担，影响病人恢复健康。脾胃虚的患者，更应少
食该类食物。
热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物。因酒
类、辣味食物性热，鱼类、肉类等食物有腻滞生热生痰作用，食后助
长病邪，使病情加重。
服解表、透渗药，宜少食生冷及酸味食物。因冷物、酸味均有收
敛作用，能影响药物解表透渗功效。
服温补药时应少饮茶少食萝卜。因茶叶凉性下气，能降低药物温
补脾胃的效能。
(三)服人参时，不宜吃萝卜
萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参是滋补性药物，这样一
补一消，作用就抵消了。但是，这也不是绝对的，如萝卜有通气消食
作用，有的病人乱服人参导致胸闷、气促、坐立不安、胃口大减时，就需要用萝卜来消导。一些身体虚弱，胃肠吸收功能薄弱的病人，在
服用滋补药时，加入少量莱菔子(萝卜子)，反而有利于滋补药的吸
收。
(四)服清热凉血及滋阴药物时，不宜吃辣物
辣的食物性热。在中医辨证为“热证”的病人(如便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等)服辣的食物会增加热
象，而抵消清热凉血药(如石膏、银花、连翘、山栀、生地、丹皮
等)及滋阴药(如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等)的作用。, 百拇医药