法国学者在疯牛病牛肉中未检测到BSE朊病毒
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本报讯 法国的研究人员在上月对患有牛海绵状脑病(BSE，又称疯牛病)的牛肉进行了检测，但没有发现朊病毒。
在感染了疯牛病或羊瘙痒病的绵羊、山羊和小鼠肌肉组织中进行同样的检测也没有发现朊病毒。最近曾有报道称，美国的研究人员首次在实验室条件下，从感染疯牛病的小鼠肌肉中检测到了BSE朊病毒。而长期以来，人们一直没有在感染BSE的牲畜肉中检测出该病原体。
在过去十年中，疯牛病的感染范围从英国到欧洲、亚洲等地不断扩散，法国食品安全专家们试图基于“被感染牲畜的肉中自然存在病原体”的想法来提醒人们注意和保护消费者，但肉中是否真正存在病原体仍然是个谜。, 百拇医药