水果不宜与海味同食
海味中的藻类、鱼、虾、蟹等食品，均含有丰富的蛋白质和大量的钙等营养成分。这些海味苦与含有鞣酸较多的柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、枵、酸梅等水果同时食用，不仅降低了海味中蛋白质的营养价值，而且还容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。值得特别指出的是，这种物质除了不易消化，还能刺激胃肠道，久了对身体健康不利。严重者还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
另外，美国学者研究发现，尚若在食用水生甲壳类食物的同时，服用大剂量的维也纳生素C，可能会导致中毒致死。研究报告分析，因为某些甲壳类食物中毒，如虾、蟹类含有很高浓度的无毒的五价砷化物，在食用这些食物的同时，服用大剂量的维生素C，无毒的五价砷在维生素C的作用下，转化成具有剧毒的三价砷，会使人体中毒而导致死亡。, http://www.100md.com
另外，美国学者研究发现，尚若在食用水生甲壳类食物的同时，服用大剂量的维也纳生素C，可能会导致中毒致死。研究报告分析，因为某些甲壳类食物中毒，如虾、蟹类含有很高浓度的无毒的五价砷化物，在食用这些食物的同时，服用大剂量的维生素C，无毒的五价砷在维生素C的作用下，转化成具有剧毒的三价砷，会使人体中毒而导致死亡。, http://www.100md.com