食用西藏雪莲不科学续：神奇雪莲原是安慰剂
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| 外形酷似米粒的“西藏雪莲” |
(记者王晴)本报4月16日A09版刊登了《食用西藏雪莲不科学》文章后，很多读者表示出对“雪莲”的种种疑惑。截止到昨天，本报共收来信37封，传真5份，咨询电话也一直没间断过。
大多数读者认为，京城流传的“西藏雪莲”名字应该是“西藏灵菇”，是西藏土生土长的有生命的活物。一位老先生在信中说：“二十年前我在西藏工作时，当地的老和尚专门拿‘西藏灵菇’来款待我们。”也有人认为灵菇长在东北长白山和兴安岭一带或是从印度流传到云南再流传到北京的；读者们最关心的还是“雪莲”的神奇疗效。一位肿瘤病患者来信说：“像我这样自身免疫力差的人，喝了‘雪莲’却没有感到任何不舒服，反倒感觉精力充沛，确实觉得很奇怪。”
一个月来，记者走访了微生物学、病理学、高山植物学研究领域的十几位专家，还有一些乳酸奶厂家技术人员，大家都认为西藏“雪莲”应该是一种菌类，相当于蘑菇，很多专家特意取来“雪莲”的样本研究。
昨天，记者从北京大学医药学院彭师奇院长那里最新得到的消息：这种“雪莲”之所以神奇，多半是它发挥了“安慰剂”的作用。彭院长说：“事实上，‘雪莲’并不神奇，它只是一种菌类(含60%-70%的乳酸菌，其它大都是杂菌)。进入人体后转化成蛋白质，水解后又成了氨基酸，而氨基酸有助人体吸收。人们在食用它之前，就想着消化会增强，疾病会消除，这才让‘雪莲’有了‘神奇的疗效’。”
彭院长研究发现，“雪莲”中杂菌多半是传饮的过程中污染上的，很多菌对人体不造成危害。正常人体内肠道菌就有上百种，所以饮用了“雪莲”的人也不必恐慌。但传饮也好，自家制作也好，都是不卫生的。因为事先谁也不知道自己的这份“雪莲”经过多少人的手，其他人有没有肝炎等传染病。所以获得健康的最好办法是不要盲从。, 百拇医药(赵轶昕)