酸奶中含有大量的优质蛋白和多种
营养成分，同时还含有乳糖酶和大量的
酵母菌，其
乳酸杆菌进入
人体肠道内，可繁殖生长，抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内
细菌分解
蛋白质产生氨等有毒物质，同时乳酸杆菌的大量繁殖生长，使肠道内呈酸性环境，减少氨的吸收，对于
肝脏病人，特别是
肝硬化病人是非常有益的。
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急性
肝炎病人每日服酸奶200g左右为宜，恢复期以2～3瓶/日为宜；肝硬化病人以每日1瓶为宜。
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(摘自：新阳光健康社区)