微量酒精也能影响酶的活性
解放军总医院生化科最近完成的一份研究报告显示，体内外微量酒精均对酶活性有直接抑制作用，可使部分血清酶的活性增高。这项由军队“十五”计划课题资助项目，警示临床医师在常规血检工作中，应尽可能避免酒精对待检样品的污染，以确保实验数据的准确可靠。
解放军总医院生化科重点观察了微量酒精对丙氨酸基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、r-谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶、淀粉酶及脂肪酶活性的影响情况。结果表明，饮酒后半小时血液中酒精浓度即达高峰，且可持续数小时，天冬氨酸氨基转移酶活性于饮酒后半小时至1小时明显降低，而淀粉酶则在饮酒后两小时才开始升高。值得注意的是脂肪酶活性在饮酒后活性持续呈降低趋势，且随着时间的延长，降低更明显。为进一步证明低浓度酒精对酶活性有直接的影响，研究人员还在体外25份新鲜血清中，加入与体内浓度相近的酒精进行观察。实验结果显示，除r-谷氨酰转肽酶外，其他7种酶活性均受到酒精的明显抑制。, http://www.100md.com
解放军总医院生化科重点观察了微量酒精对丙氨酸基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、r-谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶、淀粉酶及脂肪酶活性的影响情况。结果表明，饮酒后半小时血液中酒精浓度即达高峰，且可持续数小时，天冬氨酸氨基转移酶活性于饮酒后半小时至1小时明显降低，而淀粉酶则在饮酒后两小时才开始升高。值得注意的是脂肪酶活性在饮酒后活性持续呈降低趋势，且随着时间的延长，降低更明显。为进一步证明低浓度酒精对酶活性有直接的影响，研究人员还在体外25份新鲜血清中，加入与体内浓度相近的酒精进行观察。实验结果显示，除r-谷氨酰转肽酶外，其他7种酶活性均受到酒精的明显抑制。, http://www.100md.com