“虫眼菜”未必放心
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2002年9月25日
最近，苏大爷老两口被儿子接到城里小住。老人偶尔到农贸市场帮助买菜，发现许多城里人有个怪习惯，买菜时喜欢挑菜叶黄瘦、遍布虫孔的蔬菜。一问才知道，城里人认为有虫孔的蔬菜可能没喷洒过农药或农药残留较少，对人体的危害较小。
苏大爷是重庆市荣昌县清流镇的农民，种菜是他干了30年的老行道。他对城里人的“经验”提出了怀疑：“虫眼菜不一定就是放心菜。如果发现幼虫时治理，喷洒低浓度的农药就能把害虫治下去，这时距离蔬菜收割时间也较长，收割后的蔬菜农药残留极低，能达到无公害蔬菜的要求。但有时地里其他农活太多，等到发现菜有病虫害时，菜已经被咬得‘遍体鳞伤’，只好加大农药的浓度，以达到喷一遍药就将害虫‘斩尽杀绝’的效果。这样农药浓度大，喷洒时距收割时间较短，上市的虫眼菜里农药残留就会很高……”
专家介绍，反季节蔬菜、节日期间赶着集中上市的蔬菜，受农用化学品污染的几率非常大，而应季蔬菜的安全性相对高一些。另外，一些有刺激气味的蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜等，几乎不喷农药，安全性较高。但韭菜等多茬生长连续采收的蔬菜，易造成有害残留农药过高。市民在买菜时，应避免选购表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜。(健康报 廖伟 ), 百拇医药
苏大爷是重庆市荣昌县清流镇的农民，种菜是他干了30年的老行道。他对城里人的“经验”提出了怀疑：“虫眼菜不一定就是放心菜。如果发现幼虫时治理，喷洒低浓度的农药就能把害虫治下去，这时距离蔬菜收割时间也较长，收割后的蔬菜农药残留极低，能达到无公害蔬菜的要求。但有时地里其他农活太多，等到发现菜有病虫害时，菜已经被咬得‘遍体鳞伤’，只好加大农药的浓度，以达到喷一遍药就将害虫‘斩尽杀绝’的效果。这样农药浓度大，喷洒时距收割时间较短，上市的虫眼菜里农药残留就会很高……”
专家介绍，反季节蔬菜、节日期间赶着集中上市的蔬菜，受农用化学品污染的几率非常大，而应季蔬菜的安全性相对高一些。另外，一些有刺激气味的蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜等，几乎不喷农药，安全性较高。但韭菜等多茬生长连续采收的蔬菜，易造成有害残留农药过高。市民在买菜时，应避免选购表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜。(健康报 廖伟 ), 百拇医药