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“虫咬菜”不安全
http://www.100md.com 2002年11月21日 《健康时报》 2002.11.21
     罗玉菊

    时下,老百姓到集市买蔬菜,往往步入了这样一个误区:专挑被虫咬得千疮百孔的蔬菜买。理由是,这种菜连菜虫都肯吃,正说明蔬菜没有使用农药,吃起来安全又保险。

    有关专家指出,这种认识是不正确的,“虫咬菜”并非“安全菜”。之所以会出现“虫咬菜”现象,主要是农药喷洒不均匀,留下了可供虫咬的无药部位所致。更令人担忧的是,一旦发生了“虫咬菜”现象,有些菜农就急着补喷农药,结果使农药对虫咬部位产生深层污染,洗净很困难,对人体危害反倒更大。所以,人们在选菜时,首选鲜、嫩、完好的,不要去碰“虫咬菜”。食用前,用淘米水浸泡一下,再认真清洗几遍,农药就会荡然无存了。(罗玉菊), 百拇医药