当前位置:
首页
>
新闻
>
信息荟萃
> 正文
编号:
226008
常食豆制品可防病
http://www.100md.com
2002年12月9日
新闻晚报
每天进食黄
豆制品
100克,可提供
人体
约200毫克的钙,同时还弥补
谷类
食物
赖氨酸的不足。有专家研究认为,常食
大豆
类制品有预防
男性
前列腺癌
的作用。豆制品富含植物激素,具有调节人体激素含量的作用,而前列腺癌的成因主要为老年男性体内激素减少所致。豆制品对预防
胃癌
也起一定作用,因为它属于低脂肪
高蛋白
食品,而
蛋白质
可缓冲胃内的酸碱度,降低胃内致癌物———亚硝胺类的形成,增加胃粘膜的分泌,减少致癌物与胃粘膜的接触,提高机体的胃组织修复能力。(艳辉)
(艳辉)
百拇医药网
http://www.100md.com/html/Dir/2002/12/09/6008.htm