芬兰青少年维生素D摄入量普遍不足
最新一项抽样调查表明，受气候和食物结构的影响，芬兰青少年体内维生素D含量普遍不足。
赫尔辛基大学食品学专家对500多名青少年进行调查后发现，在冬季，芬兰南部70%的青少年和成年人摄入的维生素D过少，体内缺少这种维生素将影响钙的吸收，长此以往导致骨质疏松。调查表明，吃素食的青少年缺少维生素D的比例也在70%左右。
芬兰专家认为，素食者难以从食物中获取足够的维生素D，因此应该多吃野生蘑菇加以补充。
芬兰食品专家指出，除了食用野生蘑菇，可以通过晒太阳、吃含钙的人造黄油以及鱼类等方法增加体内的维生素D。例如，在夏季，每天坚持晒20分钟太阳就可以获得足够的维生素D，或者每周吃一次鱼。如果食物中维生素D含量少，冬季应适当吃一些维生素片。
芬兰地处欧洲北角，冬季长达半年之久，日照较少。由于缺少维生素D，芬兰老年人患骨质疏松症比较多。
37c医学网, http://www.100md.com
赫尔辛基大学食品学专家对500多名青少年进行调查后发现，在冬季，芬兰南部70%的青少年和成年人摄入的维生素D过少，体内缺少这种维生素将影响钙的吸收，长此以往导致骨质疏松。调查表明，吃素食的青少年缺少维生素D的比例也在70%左右。
芬兰专家认为，素食者难以从食物中获取足够的维生素D，因此应该多吃野生蘑菇加以补充。
芬兰食品专家指出，除了食用野生蘑菇，可以通过晒太阳、吃含钙的人造黄油以及鱼类等方法增加体内的维生素D。例如，在夏季，每天坚持晒20分钟太阳就可以获得足够的维生素D，或者每周吃一次鱼。如果食物中维生素D含量少，冬季应适当吃一些维生素片。
芬兰地处欧洲北角，冬季长达半年之久，日照较少。由于缺少维生素D，芬兰老年人患骨质疏松症比较多。
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