http://www.100md.com 2003年2月17日

     吃的科学豆制品主要指黄豆制品，含有丰富的蛋白质，可达20-40%。还含多种人体必需的营养素，如不饱和脂肪酸、钙、磷、B族维生素等，其营养价值极为丰富，是价廉物美的大众化营养食品。每天进食黄豆制品100克，可提供人体约200毫克的钙，同时还弥补谷类食物赖氨酸的不足 ......